Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Omlós, puha hamburgerbucik

Omlós, puha hamburgerbucik
Omlós, puha hamburgerbucik
32 perc / előkészület: 20 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sokáig kutattam a netet, könyveket; hogyan is érdemes hambi zsömlét csinálni. Végre megvan a "titok" :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vizet, élesztőt, cukrot, olajat, 1 db tojást összekeverjük, majd alaposan beledolgozzuk a lisztet és a sót. Nem szükséges sokáig dagasztani, elég addig, amíg a tészta szépen egybe nem áll, elválik az edény oldalától. Ha ragadna a kezünkhöz NE LISZTET, hanem kevés olajat vagy vajat használjunk a gyúráshoz.
  2. Meleg helyen letakarva, kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük a tésztát. Ekkor összetörjük, 8 felé osztjuk, és kis gombócokat (vagy hot-doghoz rudakat) formázunk belőle, ügyelve, hogy a felületén a tészta ne gyűrődjön, szép sima maradjon. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk.
  3. Újabb 1 óra kelesztés után tojással vagy tojásfehérjével megkenjük a bucikat, ízlés szerint szórunk rá szezám- vagy egyéb magokat, és előmelegített 190 °C fokos sütőben (gáz, 3-as fokozat), 12 perc alatt készre sütjük.
  4. Rácson hagyjuk kihűlni.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 1 983
elküldve: 0
receptkönyvben: 13
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Norbi06

Mióta szakács: 2012.03.22.
121 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig, ebéd, vacsora
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: hamburger-buci
hasonló kategóriák: buci, briós, perec, croissant, burek, kifli, bagel, zsemle, pita, édes leveles

egyéb elnevezések

hamburger zsemle

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

486
finomliszt 40 dkg
víz 2 dl
1 kávéskanál
cukor 50 g
olívaolaj 2 ek
instant élesztő 5 g
tojás 2 db