Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Orosz töltött tojás

Orosz töltött tojás
Orosz töltött tojás
11 perc / előkészület: 5 perc főzés: 6 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A töltött tojást gyerekkorom óta szeretem mindenféle formában, leggyakrabban otthon kaszinótojást ettünk, az alábbi recept inkább az északi tengerek ízvilágát idézi, mutatós előétel egy húsvéti ebédhez.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat keményre főzzük, majd félbevágjuk.
  2. A rozmaringleveleket leszedjük a növény száráról és gondosan felaprítjuk. A füstölt lazacot kiszedjük a csomagolásból, a szép szeleteket egyben megőrizzük, a többit felvágjuk kis darabkákra.
  3. A tojássárgáját kikaparjuk, összetörjük, majd összekeverjük a mustárral, a lazacdarabkákkal,  a rozmaringgal és néhány csepp olívaolajjal.
  4. A masszát visszatöltjük a félbevágott tojásfehérjékbe, majd a töltelék tetejének felét fekete, felét vörös kaviárral megkenjük.
  5. A kész töltött tojásokat néhány lazacszelettel körítve tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 42 517
elküldve: 1
receptkönyvben: 142
elkészítve: 7/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Húsosfazék

Mióta szakács: 2008.03.20.
22 recept

receptjellemzők

alkalom: húsvét, karácsonyi hidegtálak, szilveszter, Valentin-nap
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
kategória: tapas
mikor: ebéd, vacsora
fogás: hideg előétel
konyha: orosz
adag: 4 főre

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2008-04-01 19:39

Gratulálok, az eddigi leglátványosabb recept!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2008-04-01 11:21

Én nem nagyon kedvelem se a kaszinótojást, se a kaviárt, de ez annyira látványos, hogy ha vendégeket várok, mindenképp kipróbálom:)

240
főtt tojás 6 db
dijoni mustár 1 ek
füstölt lazac 10 dkg
kaviár 5 dkg
vöröskaviár 5 dkg
rozmaring 0 ízlés szerint
olívaolaj 10 csepp