Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Őszi túrós-barackos kocka

Őszi túrós-barackos kocka
Őszi túrós-barackos kocka
45 perc / előkészület: 25 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Őszi hangulatban telt a mai napom. :-) Gyönyörű szép, napos időben ismét kedveskedtem édesszájú férjemnek.:-)

hozzávalók / 4 adag

Tésztához

Krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Tészta: a tojásokat a cukorral, sóval és a vajjal robotgéppel simára keverjük. Ezután hozzáadjuk a szalalkálit és a  liszteket, homogénné összedolgozzuk, majd kb. 1/2 órát pihentetjük. Addig elkészítjük a krémet.
  2. Krém: a vajat a cukorral, sóval, vaníliás cukrokkal robotgéppel simára keverjük, majd hozzáadva a túrót, a citromhéjat még 2-3 percig keverjük.
  3. Megmossuk, lehúzzuk a héját a barackoknak, kis kockákra aprítjuk, és belekeverjük a túrós-vajas krémbe.
  4. Egy nagy tepsit megfordítunk, sütőpapírt teszünk rá, és kicsit meglisztezzük.
  5. Elővesszük a tésztát, 2 felé vesszük, és az első cipót ráhelyezzük a tepsire, meglisztezzük a tetejét, és sodrófával vékony lappá nyújtjuk.
  6. Előmelegített sütőbe toljuk, és 180 fokon, körülbelül 8-10 percig sütjük, amíg szép világosbarna nem lesz. Kivesszük a sütőből, és ha egy kicsit hűlt, akkor egy nagy méretű tálcára átrakjuk, és egyenletesen szétoszlatjuk rajta a túrós-vajas krémet. Gyorsan és óvatosan dolgozzunk, mert nagyon törékeny a tészta.
  7. Ezután a második tészta cipót is hasonlóképpen kinyújtjuk a kihűlt, sütőpapíros, lisztezett tepsin, és készre sütjük. Ha kihűlt, akkor befedjük vele az előző lapot. 
  8. Tálalás előtt 2-3 órát állni hagyjuk, hogy megfelelően megpuhuljon a szeleteléshez.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 755
elküldve: 3
receptkönyvben: 31
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Pancsika

Mióta szakács: 2013.08.11.
41 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

őszibarackos-túrós süti, barackos-túrós kocka, túrókocka barackkal

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1350
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 5 dkg
tönkölybúza liszt 20 dkg
porcukor 15 dkg
tojás 2 db
vaj 5 dkg
himalája só 1 csipet
szalalkáli 1 kávéskanál
vaj 25 dkg
tehéntúró 50 dkg
porcukor 20 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
himalája só 1 késhegynyi
citromhéj 0.5 citromból nyert
őszibarack 2 közepes db