Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Őznyelv

Őznyelv
Őznyelv
45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor cukrászdába járunk, mindig veszünk őznyelvet. Legutóbb elgondolkodtam, miért is nem csináljuk meg mi magunknak itthon? Leültem a gép elé, receptet keresni, de alig találtam valamit. Az összegyűjtött informácókból végül is ez lett. Íze, mint a cukrászdai, emellett gyorsan elkészül, laktató, és szerintem olcsóbb is. A családomnak ízlett, a dícsőséget bezsebeltem :-)  Ebből az adagból nekem 14 darab lett, de ez a tészta méretétől is függ. Azért vágtam téglalap alakúra, mert így praktikusabb, nincs kimaradó tészta, mint az ovális változatnál.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A krémhez

ajánlat

Édesszájúaknak bármikor. Amúgy ebéd után nagyon jó.

Szólj hozzá!

elkészítés

 


  1. A leveles tésztát kristálycukron kinyújtjuk téglalap alakúra. Liszt helyett a tetejére is cukrot szórunk, jó bőven. Éles késsel kb. 5x10 cm-es darabokra vágjuk.

  2. Sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól kis távolságra helyezzük, a tetejét villával megszúrkáljuk. Előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjuk, amíg a tetején a cukor aranybarna színűre karamellizálódik.

  3. A krémhez a pudingporból, a kakaóporból és a tejből sűrű krémet főzünk, félretesszük hűlni.

  4. A margarint a cukorral kikeverjük, és a kihűlt pudinggal turmix segítségével alaposan összekeverjük.

  5. A kihűlt leveles tésztát a krémmel összeragasztjuk.


 

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20x6 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 11 245
elküldve: 5
receptkönyvben: 155
elkészítve: 1/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Hevike

Mióta szakács: 2010.03.25.
19 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: édes leveles
hasonló kategóriák: croissant, zsemle, buci, pita, burek, kifli, bagel, briós, perec, hamburger-buci

egyéb elnevezések

leveles tészta, pudingos leveles tészta, csokoládépudingos leveles süti

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Chrissyke
Chrissyke / Chrissyke Sun, 2012-10-07 15:12

Szia Évi!
Mikor tegnap megláttam, hogy !őznyelv! akkor, volt wow, meg ajjaj, meg jáj...
Imádom! A (z egyik) kedvencem! :)
Köszönöm szépen a receptet! Ma már el is készítettem, isteni lett!
Annyiban változtattam, hogy főzött csokikrémmel töltöttem. Nem szeretem a pudingot...

hevike
Hevike / hevike Sun, 2012-10-07 16:29

Örülök, hogy ízlett. A krémen persze lehet variálni, ízlés szerint. Az eredeti krém nekem nagyon vajas, csömör, ezért változtattam én is. Ma elkészítettem újra, a krémbe a végén 1 kis kanál rumaromát kevertem bele, attól még finomabb lett. Szerintem elrontani sem lehet. Jó étvágyat hozzá! Üdv: Hevike

Sancho
Sancho Sat, 2012-10-06 09:26

Azt hittem, igazi őzikéből van. De sebaj, így is finom.

hevike
Hevike / hevike Sat, 2012-10-06 12:39

Hi-hi-hi! :-) Ez jó! Akkor a recept pedig így kezdődne: hozzávalók: végy egy csapat őzikét...! És a madártejhez pedig meg kellene fejni a madarakat. :-)

743
leveles tészta 2 csomag
cukor 1 ek
csokoládés pudingpor 2 csomag
cukrozatlan kakaópor 3 ek
cukor 6 ek
tej 6 dl
margarin 20 dkg