Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pacalpörkölt füstölt csülökkel

Pacalpörkölt füstölt csülökkel
Pacalpörkölt füstölt csülökkel
180 perc / előkészület: 30 perc főzés: 150 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A munkahelyemen főztem előszőr és itthon is kipróbáltam.

hozzávalók / 6 adag

A pacalhoz

A csülökhöz

ajánlat

Főtt burgonyával kínáljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A pacalt hideg vízben feltesszük főni: babérlevéllel, 1 fej vöröshagymával, sóval és őrölt borssal. Kb. 1 órán át
  2. A vöröshagymát  és a fokhagymát apróra vágjuk, a paprikát és a paradicsomot csíkokra, a csülköt kockára.
  3. A vöröshagymát a zsíron megfonnyasztjuk, majd hozzárakjuk a paprikát, a paradicsomot és a fokhagymát. Fedő alatt pároljuk amíg levet enged.
  4. Utána pirospaprikával, borssal ízesítjük (a csülök sós, ezért csak akkor sózzuk, ha szükséges) és hozzáadjuk a csülköt, majd fedő alatt tovább pároljuk.
  5. Ha a pacal megabálódott, egy kevés ecettel meglocsoljuk, majd hideg vízzel jól átöblítjük és jól lecsepegtetjük.
  6. Amikor a csülök már majdnem kész, hozzáadjuk a pacalt és együtt főzzük tovább, míg meg nem puhul teljesen.


  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 36 464
elküldve: 1
receptkönyvben: 142
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Dorka

Mióta szakács: 2009.07.12.
75 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: pörkölt
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csülkös pacalpörkölt, pacalpörkölt csülökkel

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-10-17 15:54

Nagyon finom!Király!

serci
Serci / serci Mon, 2010-04-19 16:07

Ez igen,ez kell a dolgozóknak! Én a pacalhoz mindig sertéskörmöt rakok,de így is biztos fain!

serci
Serci / serci Fri, 2010-05-07 21:33

Amiben pacal,vagy csülök van az nem lehet rossz!!! Csak így tovább

597
pacal 1 kg
vöröshagyma 1 közepes fej
babérlevél 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
ecet 2 ek
sertéscsülök 1.5 kg
vöröshagyma 3 közepes fej
fokhagyma 7 gerezd
mangalica zsír 3 ek
paradicsom 2 nagy db
zöldpaprika 1 db
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint