Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Padlizsános grillsaláta zöldfűszerekkel

Padlizsános grillsaláta zöldfűszerekkel

Jahin receptje

Jahin receptje

gyors recept

40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más padlizsánsaláta recepteket is!

4 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 20 perc

story

Egy újabb sali, amit szabadtéri sütögetéshez fejlesztettem ki.

hozzávalók / 4 adag

A salátához

8 db paradicsom
4 db koktélparadicsom
3 db paprika
1 db kígyóuborka
2 kis db padlizsán
2 ek olívaolaj
1 szál rozmaring (friss)
2 levél bazsalikom (friss)

Az öntethez

6 ek olívaolaj
2 ek balzsamecet
1 kk mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor

A tetejére

10 dkg parmezán sajt (reszelve)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Ilyen gyakran kellene kimosnod az ágyneműdet - csúnya betegségeket is okozhat, ha nem cseréled elégszer

ajánlat

Reggelinek is finom, fokhagymás pirítósra pakolva ill. pur-pur kenyérrel.

alapanyagok

balzsamecet bazsalikom bors kígyóuborka koktélparadicsom mustár olívaolaj padlizsán paprika paradicsom parmezán sajt rozmaring só cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

A salátához

8 db paradicsom
4 db koktélparadicsom
3 db paprika
1 db kígyóuborka
2 kis db padlizsán
2 ek olívaolaj
1 szál rozmaring (friss)
2 levél bazsalikom (friss)

Az öntethez

6 ek olívaolaj
2 ek balzsamecet
1 kk mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor

A tetejére

10 dkg parmezán sajt (reszelve)

elkészítés

Karikázzuk fel a padlizsánt vékonyra héjával együtt, tegyük egy szűrőbe, helyezzünk rá egy nehezebb edényt, ami lenyomja.
Hagyjuk állni fél órát, amíg nagyjából kiengedi a levét.
Addig összevágjuk a friss zöldségeket: paradicsomot, paprikát, uborkát és egy mélyebb tálba tesszük.
Kevés felforrósított olajon megsütjük a padlizsánkarikákat, ha kicsit kihűl, összeforgatjuk a zöldségekkel.
Végül a rozmaringot és a bazsalikom leveleket is bedobjuk a serpenyőbe, és megsütjük.
Elkészítjük az öntetet a hozzávalókból, rátesszük a salira.
Végül díszítjük koktélparadicsommal és a sült zöldfűszerekkel.
Utóbbiból a saláta közé is keverhetünk.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Tálaláskor parmezán forgácsokat faragunk a tetejére, de egyéb ízletes sajt is megfelelő.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Karikázzuk fel a padlizsánt vékonyra héjával együtt, tegyük egy szűrőbe, helyezzünk rá egy nehezebb edényt, ami lenyomja.
Hagyjuk állni fél órát, amíg nagyjából kiengedi a levét.
Addig összevágjuk a friss zöldségeket: paradicsomot, paprikát, uborkát és egy mélyebb tálba tesszük.
Kevés felforrósított olajon megsütjük a padlizsánkarikákat, ha kicsit kihűl, összeforgatjuk a zöldségekkel.
Végül a rozmaringot és a bazsalikom leveleket is bedobjuk a serpenyőbe, és megsütjük.
Elkészítjük az öntetet a hozzávalókból, rátesszük a salira.
Végül díszítjük koktélparadicsommal és a sült zöldfűszerekkel.
Utóbbiból a saláta közé is keverhetünk.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Tálaláskor parmezán forgácsokat faragunk a tetejére, de egyéb ízletes sajt is megfelelő.

statisztika

beküldve: 2010.06.24.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 215
elküldve: 4
receptkönyvben: 170
elkészítve: 3/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Jahin

Mióta szakács: 2010.02.07.
189 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
szezon: nyár
kategória: saláta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret

receptkategóriák

főkategória: saláta
alkategória: padlizsánsaláta
hasonló kategóriák: tojássaláta, vegyes saláta, polipsaláta, uborkasaláta, pohársaláta, hússaláta, babsaláta, karfiolsaláta, édeskömény-saláta, kínaikel-saláta