Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Padlizsános-húsos spagetti

Padlizsános-húsos spagetti
Padlizsános-húsos spagetti
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Éveken keresztül mindig szemeztem a piacon a padlizsánnal, mert gyönyörű zöldségnek tartom, de mégsem vettem soha, hiszen akárhol kóstoltam nem ízlett. Aztán egyszer úgy alakult, hogy került a hűtőmbe 3 darab. 1-2 napig nézegettem, majd keresni kezdtem itt a nosalty-n padlizsános recepteket. Találtam is jó párat, amiből egy töltött verzióra esett a választásom. Hát, mit mondjak, fenséges lett. Azzal a lendülettel elkötelezett töltött padlizsán rajongó lettem. :) 

Tegnap megint került a hűtőmbe egy padlizsán. Ezt rakottan megcsinálni felesleges, úgyhogy továbbgondoltam a dolgot, és arra jutottam, hogy a darált hús, padlizsán kombóból akár spagettiszósz is készülhet. 

És igen, ez is fenséges lett. :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Vacsorára elkészítve egy könnyű fehérbort vagy rosét tökéletesen el tudok képzelni hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst ledaráljuk, a padlizsánt (szőröstő -bőröstől) apró kockákra vágjuk, a sárgarépát megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk, a hagymát, fokhagymát szintén. 
  2. Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, rádobjuk a padlizsánt, a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt kb. 15-20 percig pároljuk. Ha már majdnem vajpuha a padlizsán, rádobjuk a darált húst, és összekeverjük, kicsit pirítjuk. 
  3. Ráöntjük a paradicsomot, ha kell utánfűszerezzük, és készre főzzük. 
  4. Bazsalikommal és kevés kakukkfűvel ízesítjük (óvatosan, nagyon intenzív fűszer!), cukrozzuk, ha édesen szeretjük. Pár percig főzzük, majd spagettivel (vagy bármilyen más tésztával) tálaljuk.
  5. Tehetünk rá reszelt sajtot is.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 485
elküldve: 2
receptkönyvben: 99
elkészítve: 2/6
Facebookon megjelent: -

szakács

zafyr

Mióta szakács: 2012.06.26.
3 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

húsos tészta padlizsánnal, padlizsános spagetti, paradicsomos tészta zöldségekkel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

705
darált sertéshús 30 dkg
padlizsán 1 db
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 4 gerezd
sűrített paradicsom 10 dkg
sárgarépa 1 közepes db
napraforgó olaj 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
cukor 1 teáskanál
spagetti tészta 500 g