Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Padlizsános káposzta

Padlizsános káposzta
Padlizsános káposzta
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a kiváló receptet egy szlovák hold-naptárban találtam. Nagyon finom, könnyű nyári étel.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A padlizsánt meghámozzuk,megmossuk, majd kb. 1 cm-es kockákra metéljük
  2. A póréhagymát megpucoljuk, megmossuk, majd vékogy gyűrűkre szeleteljük.
  3. Egy serpenyőben 5-6 evőkanál olajat felhevítünk, megdinszteljük rajta a póréhagymát, a tűzről levéve, hozzáadjuk a pirospaprikát.
  4. Majd hozzáadjuk a kockákra vágott padlizsánt, picit sózzuk, kevergetjük, majd kevés vizet hozzáadunk, fedő alatt puhára pároljuk.
  5. Közben a savanyú káposztát hideg vízben átmossuk, lecsöpögtetjük.
  6. Egy másik edényben kb. 5-6 kanál olívaolajat felmelegítünk, hozzáadjuk a káposztát, kevergetve pirítjuk, megszórjuk az őrölt köménnyel, pici vízzel puhára pároljuk fedő alatt.
  7. A legvégén, mikor minden puha, összekeverjük őket, és hozzáadjuk a megmosott, csíkokra metélt bazsalikomot.
  8. Párolt rizzsel kínáljuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 994
elküldve: 1
receptkönyvben: 110
elkészítve: 4/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Cafika

Mióta szakács: 2010.06.20.
156 recept

egyéb elnevezések

padlizsánpörkölt, zöldséges pörkölt savanyú káposztával, káposztás padlizsános egytál

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Miss Dawn
Miss Dawn Sun, 2018-04-01 16:15

Barna rizzsel elkészítettem, és mind megettem! Isteni lett! Köszönöm a receptet :)

Scoiattola
Scoiattola Tue, 2013-02-12 11:23

Kedves Cafika!

Ez egy kiváló recept, most húshagyókedden éppen ilyen receptekre vadászom a 40 napos böjt idejére, sajnos a böjti ételek között rengeteg olyat találtam amiben tejtermék és tojás is szerepel, ami köztudottan tiltólistán van böjt idején.Érdekes még hogy a magyar wikipédia nagyböjt egyértelműsítő oldalán sem tesznek említést arról hogy mely ételek nem fogyaszthatók nagyböjt idején, ezzel szemben az olasz wikipedian a nagyböjt címszó alatt tételesen fel vannak sorolva a böjt idején nem fogyasztható élelmiszerek. Köszönöm a receptet, ki fogom próbálni.

cafika
Cafika / cafika Wed, 2013-02-27 08:31

Kedves Scoiattola,
nagyon orulok, hogy tetszika recept, jo etvagyat kivanok hozza!!
kellemes napot es jo fozocskezest!!
udv. Evi

291
padlizsán 1 kis db
póréhagyma 1 közepes db
savanyú káposzta 200 g
olívaolaj 6 ek
bazsalikom 8 levél
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 1 csipet
1 csipet