Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Padlizsános tésztatorta

Padlizsános tésztatorta
Padlizsános tésztatorta
45 perc / előkészület: 25 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a finomságot az egyik gasztro magazinban találtam, és nagyon finomra sikerült. Csak ajánlani tudom mindenkinek!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fokhagymát tisztítás után felszeleteljük.
  2. Mélyebb edényben 1 ek olívaolajon megfuttatjuk, a paradicsomszósszal összeforraljuk, sózzuk, borsozzuk.
  3. A tésztát nem túl puhára főzzük, leszűrjük, és elkeverjük a paradicsomszósszal, a parmezánnal és az oregánóval.
  4. A padlizsánt megmossuk, és leszárítjuk, hosszában 3 mm vastagságúra szeleteljük fel, kenjük meg olívával, és grillserpenyőben mindkét oldalát 2-2 percig sütjük.
  5. A sütőt 190 C-fokra előmelegítjük.
  6. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, felszeleteljük. A csemegekaraj szeleteket csíkokra vágjuk.
  7. Egy tortaformát kikenünk vajjal, és kibélelünk a padlizsánszeletekkel. Rárétegezzük a paradicsomos tésztát, a húscsíkokat, a tojást és a mozzarellát. A morzsával megszórjuk a tetejét, és olívával locsoljuk meg.
  8. A sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
  9. Spatula segítségével leválasztjuk a szélét az edénytől, és az alját felfelé nyomva kivesszük a formából. Ez kivehető aljú tortaformában készült. Melegen tálaljuk, és szeljük, akár a tortát.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 119
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
311 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
receptverseny: Pasta al dente - receptverseny a Barillával!
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

padlizsános rakott tészta, padlizsános paradicsomos tészta húscsíkokkal, rakott paradicsomos-karajos tészta padlizsánnal

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

diane
diane Fri, 2014-11-07 23:25

nagyon jól néz ki, nagyon ötletes. köszönöm :)

778
fokhagyma 2 gerezd
olívaolaj 4 ek
paradicsomszósz 5 dl
1 kávéskanál
bors 1 késhegynyi
penne 30 dkg
parmezán sajt 5 dkg
oregánó 1 kk
padlizsán 1 db
főtt tojás 2 db
füstölt-főtt tarja 15 dkg
mozzarella 25 dkg
zsemlemorzsa 2 ek