Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paleo répatorta

Paleo répatorta
Paleo répatorta
80 perc / előkészület: 20 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A sztori az, hogy sosem ettem még ezelőtt répatortákat, de mivel Angliában élek, és minden kávézóban látok... mondom, meg kell sütnöm egészséges kivitelben :D Keresgéltem receptek között ötletet meríteni, de aztán megalkottam a saját kis receptemet :D Hát mit kell mondjak, ez lett a kedvenc tortám!

hozzávalók / 4 adag

A piskóta hozzávalói

A mézes hab hozzávalói

Szólj hozzá!

elkészítés

A piskótához

  1. A sütőt előmelegítjük 150 fokra, légkeveréses fokozatra. (Én már mindent így sütök, mert akkor nem szárad ki, nem is ég meg, és a közepe is megsül.) Ne feledjük, hogy ezeket a liszteket mindig tovább kell sütni.
  2. Kettéválasztjuk a fehérjét és a sárgáját. Először felverjük a fehérjéket a csipet sóval, aztán a sárgáját a mézzel, xilittel, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót is. Ezeket persze a robotgéppel keverjük.
  3. Aztán hozzáöntjük a fehérjét, és szép mozdulatokkal elkeverjük úgy, hogy ne törjön össze a fehérje. A massza lehet, úgy tűnik majd, hogy nem akar összeállni, de össze fog! 18 cm-es formát kivajazunk, a jobbak rakjanak sütőpapírt, és az oldalát vajazzák ki.
  4. Beleöntjük a masszánkat, és megsütjük. Ezen a fokozaton lesz 1 óra. Amikor elkészült, kivesszük, persze óvatosan, és utána készítjük el hozzá a krémet. Akinek nincs kedve a krémhez, az se baj, anélkül is isteni! Lehet kísérletezni, hogy kettévágjuk, és lekvárt bele, meg ilyenek... ezt már a fantáziára bízom.

A mézes habhoz

  1. Egy edényben vizet forralunk, erre rakunk rá egy kisebb edényt, és a vízgőz segítségével főzzük meg a krémünket.
  2. Összekeverjük a tojásfehérjét, vizet vagy gyümölcslevet a csipet sóval. (Ha több krém kell, értelemszerűen még 1 fehérjét belerakunk.)
  3. Felverjük az összekevert tojásfehérjét a vízgőz felett, amíg már megtartja a hab az alakját.
  4. Utána adagoljuk hozzá a mézet, és verjük tovább. Most adjuk hozzá a vaníliát is, ha szeretnénk, de anélkül is nagyon jó.
  5. Amikor már csúcsot hagy a habverő, készen is vagyunk.
  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 18 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 33 457
elküldve: 8
receptkönyvben: 184
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: -

szakács

paleostrawberry

Mióta szakács: 2014.06.27.
15 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

sárgarépatorta paleo módon, krémes sárgarépatorta, mézes habos répatorta

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Susie03
Susie03 Sun, 2015-09-27 17:12

Kedves Paleostrawberry!
Érdeklődnék, hogy muffinként is meg lehet-e sütni mézes hab nélkül?
Köszönöm a válaszodat!

Henrietta1983
Henrietta1983 Sun, 2015-05-03 17:50

1+ 1- vélemény, az én répasütim most van a sütőben. nyersen nagyon finom volt :D jövök majd a beszámolóval.

Henrietta1983
Henrietta1983 Sun, 2015-05-03 18:51

A répatorta nagyon finom lett, bár én szerecsendiót nem raktam bele, mert nem volt itthon :) a tetején lévő krém határeset. nekem folyós lett, mikor a végén beleraktam a mézet, de ízre finom. Kislányom már a 2. szeletnél tart. szerintem nem éri meg a süti, hogy kihűljön :D szóval hajrá mindenkinek! :)

Kun Attiláné
Kun Attiláné Thu, 2014-12-18 18:28

Nagyon csodálkoztam a sok fűszeren de be kell vallanom szenzációs ízkavalkád élmény ért. 1 óra alatt elfogyott !!!Nagyon szépen köszönöm a receptet nálam ez az első 5 süti között lesz karácsonykor!!!

csilla90
paleostrawberry / csilla90 Sun, 2014-11-16 20:56

Ízlès kérdése mindig a fûszerezés! Sajnálom, hogy neked nem ízlett, nálam mindig 1 nap alatt elfogy! A tészta amúgy jól sikerült csak sok volt a fûszer? Próbáld meg vaníliával, narancslével es nagyon keves szegfuszeggel!

mikiheni
mikiheni Sun, 2014-11-16 18:46

Ekészítettem. A kukában végezte. Rengeteg a receptben keírt szegfűszeg és szerecsendió. Ehetetlen.

370
tojás 3 db
mandulaliszt 100 g
lenmagliszt 100 g
sárgarépa 200 g
xilit 100 g
méz 50 g
gluténmentes sütőpor 1 teáskanál
szegfűszeg 1 ek
1 csipet
szerecsendió 1 kávéskanál
tojásfehérje 1 db
1 csipet
víz 2 teáskanál
méz 3 ek
vanília 0 ízlés szerint