Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Palloncini

Palloncini
Palloncini
40 perc / előkészület: 30 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az egyik kedvenc éttermem étlapjáról van. Mi nagyon szeretjük. Baráti összejövetelkor is kitűnő választás.

hozzávalók / 5 adag

A palloncinihez

A tejfölös mártogatóshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Ha van tálas mixerünk, azzal dolgozzunk, de kézzel is tökéletes, csak ennek a pizzatésztának keményebb állaga van, mint a megszokottnak, így nehezebb vele dolgozni.
  2. Csináljunk egy mélyedést a liszt közepébe, morzsoljuk bele az élesztőt, öntsük rá a vizet, adjuk hozzá a cukrot, sót és az olajat. Dagasszuk szép fényesre legalább 30 percig.
  3. Ezután gyúrjuk át egy picit kézzel. Egy késsel vágjunk a tetejére egy keresztet.
  4. Tegyük egy tálba, konyharuhával takarjuk le, és kb. 2 és fél óráig kelesztjük.
  5. Miután szépen megkelt, vágjuk 5 egyenlő részre, és formáljunk belőle gombócokat. Nyújtsuk ki vékonyra mind az 5 tésztát, majd mindegyikre szórjuk rá a lereszelt pizzamozarellát, majd oszlassuk el rajta a sonkát. Lazán tekerjük fel, vágjuk le a két végét.
  6. Olívaolajjal kenjünk ki egy nagyobb tepsit, tegyük bele a pizzatekercseket, a tetejüket is kenjük meg olívaolajjal, majd előmelegitett sütőben megsütjük.
  7. A tejfölt összekeverjük az áttört fokhagymával, mártogatósként kínáljuk mellé.
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 995
elküldve: 2
receptkönyvben: 214
elkészítve: 0/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: pizza
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

mozzarellás-sonkás pizzatekercs, pizzatekercs, töltött pizzatekercs

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Fri, 2012-04-27 13:04

Köszönöm szépen a dicsérö szavakat.A rokonoknak készitettem el legutoljára és csak arra lettem figyelmes, hogy pár perc elteltével csak hült helye volt:)

1130
finomliszt 80 dkg
élesztő 1.5 dkg
víz 3.5 dl
cukor 1 ek
1 ek
olívaolaj 1 dl
mozzarella 30 dkg
sonka 20 dkg
olívaolaj 1 ek
tejföl 350 g
fokhagyma 4 gerezd