Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pangasius variációk zöldséges kuszkusszal

Pangasius variációk zöldséges kuszkusszal
Pangasius variációk zöldséges kuszkusszal
40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

"Kicsi" húgom születésnapján halat kért ebédre...persze péntek késő délután jutott eszébe, és hát egy vidéki község legnagyobb boltjában sincs túl nagy választék halból sem... :-) Hát így lett pangasius, amit szeretünk, de miért péntek délután 5 órakor jut eszébe, hogy mit enne másnap!?

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A halfiléket megtisztítjuk, daraboljuk, amekkorára szeretnénk.
  2. Egy részüket, kb. a felét borsozzuk, és a baconszeletekbe göngyöljük. Ezeket nem kell sózni, mert a bacon is sós. Tepsibe tesszük őket, és egy pici olajjal meglocsoljuk a tetejüket, kevés vizet öntünk alá, és kb. 25-30 perc alatt előmelegített sütőben megsütjük.
  3. A halak másik felét panírozni fogjuk: a darált mandulát és a zsemlemorzsát összekeverjük. A tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk. A halszeleteket először a tojásba, majd a mandulás zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük.
  4. A zöldségeket kevés olívaolajon vagy vajon megpároljuk pici vízzel.
  5. A kuszkuszt elkészítjük a csomagoláson leírtak szerint: a kuszkusz mennyiségéhez mérten kétszer annyi zöldséglevest forrósítunk, és a kuszkuszra öntjük. Főzni nem kell, csak lefedni, 10 perc múlva elkészül. Hozzákeverünk egy kevés vajat vagy margarint és a párolt zöldségeket. Készíthetjük sima vízzel is, amit magunk ízesítünk: só, bors, fokhagyma vagy olajon megdinsztelt vöröshagyma, de csak a végén.
  6. Friss uborkasalátával még finomabb.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 22 143
elküldve: 0
receptkönyvben: 133
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Norci79

Mióta szakács: 2010.04.03.
94 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: halételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

mandulás bundában sült és rántott pangasius kuszkuszal, sült pangasius

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1260
pangasius 80 dkg
bacon 10 dkg
mandula 5 dkg
zsemlemorzsa 7 dkg
tojás 1 db
mexikói keverék 500 g
kuszkusz 25 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
zöldség alaplé 4 dl
napraforgó olaj 2 dl
vaj 1 ek