Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paprikás tészta witch konyhájából

Paprikás tészta witch konyhájából
Paprikás tészta witch konyhájából
70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (20)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nemcsak paradicsomból lehet ilyen gyönyörű színű szószt készíteni, hanem paprikából is. Gyakran hallom, hogy valaki lemond arról a finomságról a sav miatt. Szerencsére néhány éve megtudtam a megoldást, csak egy sárgarépát kell belereszelni, és az semlegesíti.

Maradjunk a paprikánál, érdemes ezt is kipróbálni, mert egészen más ízvilág. Grillen sütöttel is ajánlom, az kicsit macerásabb.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Szerintem egy kis fokhagymás kenyér simán lecsúszik mellette.

Úgy láttam, itt van egynéhány jó recept.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt begyújtjuk, egy sütőlemezt kibélelünk alufóliával. A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, és ujjnyi vastagra felszeleteljük. 2 ek olajjal meglocsoljuk, jól összeforgatjuk vele, rázogassuk meg, hogy egy rétegben legyen. Berakjuk a forró sütőbe, néha megkeverve megsütjük.
  2. A maradék 2 ek olajon megdinszteljük a kockára vágott hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, majd a kockára vágott cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, puhára pároljuk. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, kicsit pirítsuk meg.
  3. A megsült paprikát, a puhára párolt zöldségeket belerakjuk a turmixba, felöntjük húslevessel, és simára daráljuk.
  4. Kifőzzük a spagettit. Amikor már majdnem kész, néhány merőkanálnyit rakjunk  félre a léből, hogy a szószt tudjuk higítani vele, ha szükséges.
  5. Szűrjük le a tésztát, de ne öblítsük le hideg vízzel, rögtön keverjük el a szósszal. A tészta vizéből most adjunk hozzá, ha túl sűrűnek találjuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 8 184
elküldve: 1
receptkönyvben: 154
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
723 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

spagetti sült paprikás szósszal, sült paprika szószos tészta, cukkinis tészta paprikás szósszal

Hozzászólások (20)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

t.variam
t.variam Tue, 2015-06-23 17:22

Jól tartom a kutyát is, a családhoz tartozik - gyere bátran!

witch
witch / witch Tue, 2015-06-23 22:29

Na, akkor megnyugodtam. :o) Nalunk is ugy van, el vannak kenyeztetve.

t.variam
t.variam Tue, 2015-06-23 12:27

Nekem maradt sült paprikás krumplifőzelékem, ezek után nem adom a kutyának, hanem felhasználom ehhez az ételhez. Elég intenzív paprika íze van.

witch
witch / witch Tue, 2015-06-23 17:17

Orulok, hogy otletet adtam, de remelem a kutyus sem marad ehen. :o) Nem szeretnem, ha megharapna, ha arra jarok, hehe.

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2013-09-26 06:44

Kedves witch!

Már szardellával készül,- mini -pici darabok olajban, kicsi üvegben,( én nem kaptam konzerveset ) , nagyon fincsi, nem túl drága, nem is kell bele sok az ételbe, és nagyon finom lesz az étel íze tőle. Már így készült kétszer is, köszönöm. :)
Szép napot kívánok!
Éva-Anyóca

witch
witch / witch Thu, 2013-09-26 14:43

Kedves Eva-Anyoca!
Azzal is jo, szinte elolvad a szoszban es lehet paradicsomos
szoszoknal is hasznalni, de van aki pizzara is pakolja. Van itt
fent egy krumplis etel is ami azt hiszem sved, ott is ezeket
a halacskakat hasznaljak, en majd azt szeretnem kiprobalni.
Nagyon aranyos vagy, hogy ismet elkeszitetted es vetted a
faradtsagot es meg is irtad, koszi-koszi! :o)
Pusszantalak,
witch

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2013-09-27 08:07

Kedves witch!

Ami finom az finom, :D , - és természetes, most már csak van időm odafigyelni arra is, hogy megköszönjem, és az ismétlést is igenis, mert finom. :)
Szép hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca

witch
witch / witch Sat, 2013-09-28 00:57

Kedves Eva-Anyoca!
Koszonom szepen a visszajelzest, hat nagyon jol esik ilyet hallani, hogy
ennyire izlik valami! :o) Kepzeld el, en meg a zold paradicsomon tortem
a fejem es megsutottem egy parat es ugy sokkal finomabb. Csak egy
pici olivaolaj, so, bors es be a sutobe. Az itteni oldalakon meg edesseget
is sutnek belole, gyumolcs kenyeret, hat azt hittem elajulok amikor
meglattam. A hozzaszolasban meg azt irjak, hogy nem erezni ki az
izet, csak jo puha lesz tole, mert pepesitve rakjak bele.
Szep hetveget kivanok Neked meg a kedves csaladodnak!
udv:witch

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2012-09-12 20:16

Kedves witch!

Vacsora lett, és szardellapaszta nélkül, mesés, finom, köszönöm és a családom is finom lett, máskor is fogom készíteni.:-O
Éva-Anyóca

witch
witch / witch Thu, 2012-09-13 14:20

Kedves Eva-Anyoca!
Jaj, de orulok, hogy izlett! :) Koszi, hogy megirtad.
Kedves egeszsegetekre!
udv:witch

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2012-09-12 06:50

Kedves witch!

Nagyon klassz, köszönöm, mindenem van, csak szardellapasztám nincs, majd valahol beszerzem, oly sokat láttam és olvastam ilyen reciket, de még boltot nem láttam, ahol kapni lehet...:-o
Szép napot kívánok, és nem felejtettem el, fogok írni, de a sulikezdés, ...most még nincs időm, bocsi, de fogok írni mailt.:-o
Éva-Anyóca

witch
witch / witch Wed, 2012-09-12 12:44

Kedves Eva-Anyoca!
Nagyon szivesen, orulok, hogy tetszik!
Ha azt az egy hozzavalot kihagyod, ugy is
jo lesz, mert vegul is a paprika ize fontos
ennel a receptnel.
udv:witch

witch
witch / witch Tue, 2012-09-11 21:22

Koszonom!
Probaltam "magyarositani" a szineit.
Most kell kihasznalni, hogy szezonban
vannak ezek a finomsagok.

365
spagetti tészta 40 dkg
pritaminpaprika 4 db
olívaolaj 4 ek
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 2 gerezd
cukkini 2 kis db
sűrített paradicsom 3 ek
szardellapaszta 1 dkg
1 tk
bors 0.5 tk
cayenne bors 0.5 kk
csirke alaplé 1 dl
feta sajt 5 dkg
petrezselyem 0 ízlés szerint