Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paradicsomos-mozzarellás palacsinta

Paradicsomos-mozzarellás palacsinta
Paradicsomos-mozzarellás palacsinta
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Születésnapomra kaptam egy szakácskönyvet, 1000 recept található benne, a legtöbbhöz kép is van. Ez volt az első recept, amit a könyvből kipróbáltam. Igaz, ott 50 dkg paradicsomot írnak, én személy szerint ennyit soknak találtam, szerintem elegendő volt a fele mennyiség is, de ha valaki több paradicsommal szereti, bátran próbálja ki úgy.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A palacsintatésztához a lisztet beleöntjük egy keverőtálba. A tojásokat felverjük a tejjel, sóval és szerecsendióval ízesítjük, majd hozzákeverjük a liszthez. Figyeljünk, hogy ne legyen csomós. A tésztát 20-30 percig állni hagyjuk.
  2. A paradicsomot megmossuk, elfelezzük, kivágjuk a zöldjét, majd karikára vágjuk. A lecsepegtetett mozzarellát vékonyan felszeleteljük. A bazsalikomot leöblítjük, szárazra töröljük, és leveleit lecsipkedjük.
  3. Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben (olyan serpenyőt válasszunk, amelynek van fedője is). A tésztát jól átkeverjük, és 1/4-ed részét a serpenyőbe öntjük, majd a palacsinta egyik oldalát 2 perc alatt aranybarnára sütjük. Majd megfordítjuk a palacsintát, ha szükséges, olajat is teszünk a serpenyőbe.
  4. 2-3 mozzarellaszeletet és 5-6 paradicsomkarikát teszünk a palacsinta megsült oldalára. 2 perc alatt fedő alatt készre sütjük. Legjobb, ha két lapát segítségével emeljük ki a serpenyőből (a sajt megolvad és könnyen lecsúszhat a tésztáról). Melegen tároljuk, míg a másik három darabot is kisütjük.
  5. A palacsintákat sózzuk, borsozzuk, és bazsalikomlevelekkel díszítjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 774
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Adriennke26

Mióta szakács: 2013.05.15.
32 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

paradicsomos palacsinta mozzarellával, mozzarellás palacsinta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

548
finomliszt 15 dkg
tojás 4 db
tej 2.5 dl
1 tk
szerecsendió 1 késhegynyi
koktélparadicsom 25 dkg
mozzarella 25 dkg
bazsalikom 0.5 csokor
olívaolaj 6 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint