Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paradicsomos-pudingos muffin

Paradicsomos-pudingos muffin
Paradicsomos-pudingos muffin
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kb. 20 évvel ezelőtt egy kolléganőm hozott be a munkahelyre egy sütit, melynek paradicsom volt a tésztájában. Annyira ízlett, hogy elkértem a receptjét, és azóta nincs olyan év, hogy ne süssem meg egyszer-kétszer. Mivel imádom a muffinokat (sütni és enni is), gondoltam, kipróbálom, hogy milyen lenne kedvenc sütim muffin verzióban. Változtattam az összetevőkön és a krémen, és a végeredmény mennyei lett. Szerintem. :)
A név ne ijesszen el senkit, bizton állíthatom, hogy egy finomságról van szó! :) A paradicsom nem érezhető benne, csak színt ad a tésztának.

hozzávalók / 4 adag

Tésztához

Krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

Tésztához

  1. A tészta hozzávalóit összekeverjük. (Liszthez találomra írtam a mennyiséget, mert még sosem mértem le. Annyi kell belőle, hogy a végén egy könnyű, piskótaszerű tésztát kapjunk.)
  2. Kivajazott vagy papírral kirakott muffinformába tegyünk egy kanál tésztát, rá egy kis adag krémet, majd a tetejére ismét egy kanál tésztát.
  3. Előmelegített sütőben 180 C-on készre sütjük. Ha kész, a muffinokat 10-15 percig a formában hagyjuk, utána vesszük csak ki.

Krémhez

  1. A krémhez a pudingporhoz adjuk a cukrot, és a tejjel keverjük csomómentesre, majd főzzük sűrűre.
  2. Ha kihűlt, keverjük hozzá a tejfölt.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 841
elküldve: 1
receptkönyvben: 21
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Kalled

Mióta szakács: 2018.02.27.
17 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi édességek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

pudinggal töltött muffin

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Évikém
Évikém / Évikém Sun, 2018-03-25 00:06

Elméreteztem. 12 forma, egy-egy kanál tészta, rá a pudding (aminek a fele aztán kimaradt) és kb. 4 darabra jutott a tetejére még tészta.. Ezek szerint kevesebbe kellett volna pakolnom. Most sül igy többsége puddingos tetővel... majd látom mi jön ki belőle..

kalled
Kalled / kalled Sun, 2018-03-25 10:52

Kedves Évikém!
Köszönöm, hogy kipróbálta a receptet! Ahogy a képen is látszik, én jól teleraktam pudinggal, tészta nagyon kevés van körülötte. A kimaradt krém nagyon finom palacsintába téve is, esetleg egy kis barackdarabkákkal feldobva.
Remélem azért ízleni fog! Üdvözlettel: Edit

745
cukor 10 ek
tojás 3 db
napraforgó olaj 10 ek
sűrített paradicsom 70 g
sütőpor 1 csomag
finomliszt 15 evőkanál
vaníliás pudingpor 1 tasak
tej 3 dl
cukor 3 ek
tejföl 175 g