Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paradicsomos töltött padlizsán

Paradicsomos töltött padlizsán
Paradicsomos töltött padlizsán
50 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A padlizsán és a paradicsom tökéletes páros, a variációk tárháza pedig végtelen...

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymákat finomra vágjuk. Az egyik felét egy kisebb lábosban 1 kanál olívaolajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt és a bort. Sózzuk, borsozzuk, kis lángon kb. 20 percig főzzük, míg besűrűsödik.
  2. A padlizsánt kettévágjuk, a belsejét kikaparjuk, úgy, hogy azért maradjon egy másfél centis héja és húsa.
  3. A maradék olívaolajat egy nagyobb serpenyőben felhevítjük, és a hagymák másik felét üvegesre pároljuk benne. Hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig kavarjuk. Mehet mellé a padlizsán kikapart belseje, amit előtte felkockáztunk.
  4. Ha kész, hozzáadjuk a paradicsomszósz háromnegyedét, és még 10 percig főzzük.
  5. A padlizsánokat közben 15 percig, 200 fokra előmelegített sütőben sütjük.
  6. Ha kész, kivesszük, és megtöltjük a húsos padlizsános paradicsommal. A maradék paradicsomszószt egy tepsibe öntjük, és beletesszük a padlizsáncsónakokat.
  7. Lereszeljük a mozzarellát, és rászórjuk a padlizsánokra.
  8. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Ha kész, tálalás előtt reszelt parmezánnal tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 2 158
elküldve: 1
receptkönyvben: 48
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
532 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: töltött zöldség
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

húsos töltött padlizsán, paradicsomos-húsos töltött padlizsán

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

369
padlizsán 2 db
darált marhahús 25 dkg
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 5 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
paradicsomlé 6 dl
vörösbor 1.5 dl
olívaolaj 2 ek
mozzarella 12 dkg
parmezán sajt 3 dkg