Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Parajos túróval töltött palacsintatekercs

Parajos túróval töltött palacsintatekercs
Parajos túróval töltött palacsintatekercs
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Harmatosan puha, ízletes, laktató finomság. Azok is megfogják enni, akik nem rajonganak a spenótért, mert a szerecsendió-spenót-túró hármasa különleges ízvilágot alkot.

hozzávalók / 3 adag

palacsintához

töltelékhez

ajánlat

Ha fagyasztott spenótot használunk, akkor a felengedés után öntsük le a keletkezett felesleges vizet. Ebben az esetben a töltelékhez adjunk 1-2 evőkanál búzadarát, és hagyjuk 20 percet szilárdulni.

Szólj hozzá!

elkészítés

palacsintához

  1. Egy kisebb edényben csomómentesen elkeverjük a palacsintatészta hozzávalóit, és legalább negyven percig félretesszük, hogy a massza összeérjen.
  2. Ezután a szokásos módon palacsintákat sütünk. Az étel elkészítéséhez legalább 12-14 db palacsintára van szükség.

töltelékhez

  1. A spenótot enyhén sós vízben megfőzzük, és jól lecsepegtetjük. Ezután teljesen pépesre passzírozzuk.
  2. Egy nagyobb tálba tesszük a túrót, és jól elkeverjük a kihűlt spenótpéppel. Sózzuk, és ízesítjük frissen reszelt szerecsendióval. Ezután belekeverünk 4 dkg reszelt sajtot.
  3. A palacsintákat vastagon megkenjük a túrós-spenótos töltelékkel, és feltekerjük.
  4. A palacsintákat kb. 4 cm-es darabokra vágjuk, és a darabkákat egy kivajazott, méretes tepsibe vagy tűzálló üvegtálba állítva, egymás mellé elhelyezzük. A tetejüket megszórjuk a maradék 4 dkg reszelt sajttal, és ide-oda kis vajdarabkákat helyezünk rá.
  5. Előmelegített sütőben kb. 13-15 percig sütjük. Melegen kínáljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 3x30 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 664
elküldve: 0
receptkönyvben: 53
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
369 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tepsis spenótos palacsinta, sült palacsinta sós töltelékkel

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

780
finomliszt 15 evőkanál
tojás 1 db
tej 7 dl
szódavíz 0.5 dl
1 csipet
napraforgó olaj 3 ek
spenót 30 dkg
tehéntúró 25 dkg
trappista sajt 8 dkg
0 ízlés szerint
szerecsendió 0.5 kávéskanál
vaj 2 dkg