Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Partitojás Gourmandtól

Partitojás Gourmandtól
Partitojás Gourmandtól
45 perc / előkészület: 30 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tizenakárhány éve nem volt szilveszter, hogy kimaradt volna. Év közben is összedobom néha.

hozzávalók / 10 adag

Öntet

Tojások

ajánlat

Fekete rozskenyérrel nagyon finom

Szólj hozzá!

elkészítés

Öntet

  1. A tojássárgájával, mustárral, olajjal kemény majonézt kavarunk, majd hozzáadjuk a fűszereket, cukrot, legvégül a tejfölt. Alaposan elkeverjük, hidegre tesszük.

Tojások

  1. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük. Közben megtisztítjuk a hagymát és apróra vágjuk. A főtt tojásokat héjuktól megtisztítjuk, hosszant kettévágjuk. A főtt tojássárgákat kivesszük, és egy tálban villával összezúzzuk.
  2. A májat az olajban fedő alatt mindkét oldalán megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, összerotyogtatjuk, lehűtjük.
  3. A hagymás májat apró lyukú (4-es) darálón ledaráljuk, a vajjal, zúzott tojássárgákkal, apróra vágott petrezselyemmel, fűszerekkel habosra keverjük.
  4. A keveréket, kanállal a főtt tojásfehérjékbe adagoljuk, a tejfölös, mustáros majonézzel leöntjük, és tálalhatjuk is. Jó étvágyat!
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 629
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Gourmand

Mióta szakács: 2015.02.01.
33 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: közepes
kategória: tapas
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
diéta: gluténmentes
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

májjal töltött tojás, májkrémes főtt tojás

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

360
tojássárgája 2 db
mustár 3 ek
szőlőmagolaj 1.5 dl
tejföl 7 ek
1 kávéskanál
bors 1 csipet
cukor 1 teáskanál
főtt tojás 10 db
csirkemáj 5 db
vaj 7 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
szőlőmagolaj 3 ek
1 kávéskanál
majoranna 1 késhegynyi
koriander 1 csipet
petrezselyem 1 csokor
retek 7 db