Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pásztor pite

Pásztor pite
Pásztor pite
55 perc / előkészület: 10 perc főzés: 25 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az angol Shepherd's pie zöldborsós változata, amely a kedvenc egytálételem, mindenkinek ajánlom, hogy egyszer legalább próbálja ki!

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

Bárányhús helyett használhatunk marhát is. A húshoz adhatunk még ízlés szerint gombát.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Eközben az apróra vágott vöröshagymát az olívaolajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a reszelt sárgarépát, a bárányhúst, és átsütjük. Fűszerezzük sóval, borssal, rozmaringgal, kakukkfűvel, 2 tk. worcestershire-szósszal, és felöntjük a vörösborral.
  2. Ha az alkohol elpárolgott, hozzáadjuk a sűrített a paradicsomot, majd az alaplevet, és addig forraljuk, amíg besűrűsödik. Ekkor hozzáadjuk a zöldborsót, és még pár percig főzzük, majd egy hőálló tálba öntjük.
  3. A burgonyát leszűrjük, áttörjük, hozzáadjuk a vajat, a tojássárgáját és a parmezán felét, majd egyenletesen befedjük vele a húst. A maradék parmezánt a tetejére reszeljük, és előmelegített sütőben 180 °C-on addig sütjük, amíg a parmezán megpirul.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 7 940
elküldve: 1
receptkönyvben: 52
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Silvereye

Mióta szakács: 2014.05.15.
4 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: pite
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

shepherd's pie, húsos-zöldséges pite, húsos egytálétel, darált húsos-burgonyás egytálétel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

674
burgonya 1 kg
tojássárgája 1 db
vaj 5 dkg
olívaolaj 2 teáskanál
bárányhús 50 dkg
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 2 gerezd
sárgarépa 2 közepes db
vörösbor 2 dl
1 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 1 tk
rozmaring 1 tk
alaplé 2 dl
sűrített paradicsom 15 dkg
worcestershire-szósz 2 teáskanál
zöldborsó 15 dkg
parmezán sajt 10 dkg