Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pásztorpite 2.

Pásztorpite 2.
Pásztorpite 2.
100 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gordon Ramsay egyik műsorában akadtam rá. Kiadós egytálétel.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olajon megpirítjuk a darált húst, majd hozzáadjuk a sót, borsot, reszelt répát és hagymát, fokhagymát apróra vágva, a Worchester szószt, paradicsompürét, kakukkfüvet, rozmaringot.
  2. Jól megkeverjük, és felöntjük a borral.
  3. Amikor a bor elfőtt, beletesszük az alaplevet, és sűrűre főzzük.
  4. A krumplit megfőzzük, összetörjük, pürésítjük.
  5. Hozzáadjuk a vajat és a tojássárgáját (csak ha langyos!), a parmezán 2/3-át, sót, borsot.
  6. Egy hőálló edény aljára tesszük a kész ragut, a tetejére halmozzuk a krumplipürét.
  7. A tetejét megszórjuk a maradék parmezánnal (esetleg trappistát is tehetünk).
  8. 180 fokon kb. 30-35 percet sütjük.
  9. Ha egy kicsit meghűl, egyszerűbb tálalni. A sütőrácsra helyezzünk alufóliát, mert a szósz ki fog egy picit "bugyogni".

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 26 666
elküldve: 6
receptkönyvben: 333
elkészítve: 15/22
Facebookon megjelent: -

szakács

Panka

Mióta szakács: 2010.01.16.
3 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: pite
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

shepherd's pie, zöldséges-darált húsos-burgonyapürés rakottas

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

hazitundi
hazitundi Sat, 2011-05-21 08:12

Ez az egyik kedvenc kajám, még régen gyerekkoromban ettem ilyet külföldön, köszi hogy feltöltötted.

padrienne
padrienne Sun, 2010-11-07 14:50

Nekem már főtt a marha pörköltem mikor a receptre rátaláltam arra tettem rá a krumplipurét és reszelt sajtot isteni lett.

mafulop
mafulop Mon, 2010-01-25 19:01

Ha jól látom ez a Gordon Ramsey-féle Sheperd's Pie... nagyon finom!

zamir
zamir Thu, 2010-01-21 09:28

Pont a hétvégén akartam én is ilyet csinálni.. Remélem sikerül. :)

747
darált sertéshús 25 dkg
darált marhahús 25 dkg
olívaolaj 4 ek
vöröshagyma 2 közepes fej
sárgarépa 2 közepes db
fokhagyma 4 gerezd
sűrített paradicsom 10 dkg
worcestershire-szósz 4 ek
vörösbor 4 dl
alaplé 5 dl
burgonya 1 kg
tojássárgája 2 db
vaj 5 dkg
parmezán sajt 5 dkg
kakukkfű 0 ízlés szerint
rozmaring 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint