Pavlova torta Gluténmentes Séftől recept

Pavlova torta Gluténmentes Séftől
Pavlova torta Gluténmentes Séftől
165 perc / előkészület: 15 perc sütés: 150 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A főzés során megmaradt tojásfehérjéből készíthetünk Pavlova tortát vagy habcsókot is, attól függően, hogy egy nagy vagy több kis halmot sütünk.
Lehet a tortánk egyszintes, de emeletes is, mint a képen látható.
A képen látható torta 12 db tojásfehérjéből készült.

hozzávalók / 10 adag

Torta

Díszítés

receptjellemzők

konyha: francia
alkalom: születésnap
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tojásból
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

habcsók, habcsók torta, Pavlova, Pavlova torta
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásfehérjéhez kristálycukrot adunk, amit kemény habbá verünk.
  2. Szilikonos sütőpapírra halmozzuk, és 100'C sütőben sütünk (szárítunk) minimum 2,5 órán keresztül, a habcsók méretétől függően.
  3. Sütés közben 20 percenként egy pillanatra nyissuk ki a sütő ajtaját, hogy a gőz távozhasson.
  4. Miután kihűlt, félkemény tejszínhabot kenünk rá, és friss gyümölcsökkel díszítjük.
  • sütési hőfok: 100°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 500 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 271
elküldve: 0
receptkönyvben: 13
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Gluténmentes Séf

Mióta szakács: 2016.05.01.
17 recept
hirdetés

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nemesvali
Nemes Vali / nemesvali sze, 2016-09-07 08:53

egyetlen egyszer sikerült úgy megsütnöm a pavlova tortát, hogy habcsók állagú volt, utána soha, egyszerűen megfőtt vagy mit csinált a hab, felpuhult és élvezhetetlen lett, pedig minden számot betartottam: habverés, sütés stb időt, és nem sikerül, nem tudom hány tojásfehérjét dobtam ki, valamit nem jól csinálok

207