Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Penne tojásmártásban

Penne tojásmártásban
Penne tojásmártásban
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Úgy készül, mint a carbonara, csak kicsit más hozzávalókkal.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztát al dente-re főzzük nagyjából 10 perc alatt.
  2. Amíg a tészta fő, egy nagy serpenyőben, közepes lángon (vigyázva, meg ne égjen) lepirítjuk az apróra zúzott fokhagymát és a csíkokra vágott szalonnát, majd lezárjuk a lángot alatta.
  3. A tojást alaposan összekeverjük a sárgájával és a parmezánnal.
  4. A serpenyőbe öntjük az olajbogyókat egészben vagy szeletekben. Ha már nem forró a serpenyő, a sajtos tojást beleöntjük alaposan elkeverve, vigyázva, hogy ne ugorjon össze.
  5. A megfőtt tésztát még melegen egy kevés főzővíz kíséretében átmerjük a raguhoz, majd a legalacsonyabb lángon összemelegítjük, amíg a tojásos mártás be nem sűrűsödik és szép selymes nem lesz (kb. 2 perc).
  6. Tálalás előtt megszórjuk ízlés szerint vágott petrezselyemmel.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 541
elküldve: 0
receptkönyvben: 40
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Norbi06

Mióta szakács: 2012.03.22.
121 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

carbonara másképp, tojásos tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

984
penne 25 dkg
tojás 1 db
tojássárgája 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
bacon 4 szelet
olajbogyó 7 dkg
fokhagyma 1 gerezd
petrezselyem 10 szál
olívaolaj 2 ek
parmezán sajt 10 dkg