Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pihekönnyű túrós-diós-lekváros pite

Pihekönnyű túrós-diós-lekváros pite
Pihekönnyű túrós-diós-lekváros pite
70 perc / előkészület: 40 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kedves nagynénémtől származó recept, amit véletlenül kaptam az unokanővéremtől. Egy papírra volt ugyanis neki felírva egy másik kedvencemmel, a tepertős pogácsával. Azt, amikor elkértem tőle, lefénymásolta a receptet, és jött a szegény túrós lepény is vele.  Ez meg csak  csendben várta-várta, hogy mikor fogom már őt is elkészíteni. :-) Egyszer aztán mikor épp a tepertőset készítettem, olvastam, és gondoltam, ez meg milyen jó lehet, egyszerű, könnyen elkészül! És  nemrég eljött a várvavárt pillanat!  Végre a túróska lett a főszereplő!  És hogy milyen finom!!! Valóban pihekönnyű a tésztája, krémes a túrótöltelék, ropogós, finom diódarabkák a tetején.... Azóta nagyon megszerettük ezt a túrós sütit, és már többször elkészítettem. A lekvár, és arra a diós megszórás a saját ötletem, szerintünk még finomabb lett tőle. Érdemes kipróbálni! :-)

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A túrós töltelékhez

A kenéshez, szóráshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához először elmorzsoljuk a sütőporoslisztben a vajat, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. A tejfölből csak annyit tegyünk, hogy majd nyújtani tudjuk a tésztát. Ha összegyúrtuk, lemérjük egyben a tésztát, kettőbe osztjuk.
  2. Kivajazunk egy tepsit, és az egyik tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd belehelyezzük a nyújtófa segítségével a tepsibe.
  3. A töltelékhez a túrót villával megtörjük, beletesszük az összes hozzávalót a tojásfehérje kivételével. Keményre felverjük a 3 tojásfehérjét (2  megmaradt a tészta készítésénél is), és könnyedén a túróba keverjük.
  4. A kinyújtott tésztára rákenegetjük a baracklekvárt, megszórjuk a darált dióval, a túróval beborítjuk, amit szép egyenletesre elsimítunk rajta.
  5. Kinyújtjuk a második tésztalapot is, és befedjük vele az előzményeket.
  6. Egy villával pár helyen megszurkáljuk, majd az egész tojást kissé felverjük, és megkenjük vele a tésztát.
  7. A durvára vágott diót összevegyítjük az 1 ek cukorral, és a megkent tésztára szép egyenletesen rászórjuk. 
  8. Előmelegített sütőben  aranybarnára sütjük.
  9. Kissé hagyjuk hűlni, kockákra vágjuk, és tálalhatjuk is.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 22x32 cm
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 26 443
elküldve: 21
receptkönyvben: 653
elkészítve: 23/36
Facebookon megjelent: 1

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: átlagos
alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

túrós pite, túrós pite baracklekvárral, diós túrós süti

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

lillaruhásnő
lillaruhásnő Sun, 2014-10-19 17:33

Köszönöm szépen a receptet mert a sütemény fenomenális.Többet ér a cukrász süteményeknél.

vicikó
Vicikó / vicikó Sun, 2014-10-19 17:38

Jajj, de jó!Örülök, ilyen finomnak találtad!
Köszi a visszajelzést!
Üdv:-) Vici

Római kömény
Római kömény Sat, 2013-03-30 21:16

Szia, ezt választottam húsvéti sütinek. A családnak nagyon bejött, férjem még sonka után is bírta enni :) A tésztája nekem is kicsit nyúlós lett, hideg vajjal csináltam, de nagy, SPF tojásokkal, lehet, h emiatt. Egy kicsit vastagabb tészta lehetett volna, de finom volt, tényleg könnyű hatású, nem túl édes, kellemes. Köszi!

vicikó
Vicikó / vicikó Fri, 2013-04-05 16:47

Szia!

Örülök, hogy elkészítetted, és hogy ízlett is a családnak a süti! :-)

Igen, ez nem nagy adag, lehet, hogy Te nagyobb tepsibe tetted, mint én? Azért lehetett volna vastagabb a tészta? Nekem könnyű nyújtani, nem volt még gondom vele.
De a lényeg, hogy jól sikerült, és köszi, hogy visszajeleztél! :-)

Üdv:-) Vici

Dafkeee
Dafkeee Sun, 2012-04-08 10:40

Elkészült, nagyon finom lett, köszönöm a receptet! Nekem egy csepp tejföl se kellett bele, nyújtható volt anélkül is, bár talán, egy nagyon kicsit vastagabb tészta sikerült, mert kisebb volt a formám.

amina69
amina69 Sat, 2012-03-24 09:17

Kedves Vicikó!
Meg szeretném kérdezni, hogy biztos kell a tésztájába 2 tojássárgája és 1 egész tojás? Nekem nagyon híg lett a tészta, legalább 3 marék lisztet kellett még hozzáadnom, hogy gyúrható legyen. Tejfölt csak 1 evőkanállal raktam bele. Már szépen sül, nagyon jól néz ki és jó illatok vannak! Előre is köszönöm válaszod!
Üdv: Anikó

vicikó
Vicikó / vicikó Sun, 2012-03-25 01:19

Kedves Anikó!
Igen kell bele, én így szoktam készíteni. És nekem több liszt sem kell bele, és annyi tejföl, amennyit írtam. Igaz puha tésztát kapok, de egy könnyen nyújthatót. A tejfölök sem egyformák...
Az lehet, hogy nem volt hideg a vaj, amiből gyúrtad? És elég gyorsan szoktam összeállítani a tésztát, ez igaz. Lehet, hogy bele kellene írnom a receptbe?
Sajnálom, hogy gondod volt vele, de remélem azért ízlett!
Szép vasárnapot kívánok Neked!
Üdv: Vici

amina69
amina69 Sun, 2012-03-25 06:59

Kedves Vici!
Nagyon szépen köszönöm válaszod. Valóban nem volt hideg a vaj. Én még arra gondolok, hogy lehet, hogy a tojások voltak nagyok? M-es méretű volt. Finom lett a sütemény, nagyon ízlett a családnak! Még egyszer köszönöm! Nektek is szép Vasárnapot!
Üdv: Anikó

NoSalty
Nosalty / NoSalty Fri, 2012-03-16 10:58

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.03.15. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

smajda
smajda Thu, 2012-03-15 15:16

Kedves Vicikó!
Ma elkészítettem ezt a csodálatosan finom süteményt! Köszönöm szépen, hogy megosztottad.
Köszönet a nagynéninek is hogy nem tartotta meg a titkot.

593
finomliszt 250 g
sütőpor 1 tk
vaj 100 g
vaníliás cukor 1 ek
tojássárgája 2 db
tojás 1 db
cukor 70 g
tejföl 2 ek
tehéntúró 500 g
vaníliás cukor 1 ek
citromhéj 1 citromból nyert
cukor 100 g
tojássárgája 1 db
1 csipet
sárgabaracklekvár 6 ek
dió 8 dkg
dió 5 dkg
cukor 1 ek
tojás 1 db