Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pikáns mangós csirke

Pikáns mangós csirke
Pikáns mangós csirke
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a recept nem található semmilyen receptkönyvben, újságban, honlapon sem, csak a képzeletem szüleménye. Vágytam egy kis keleties ízre. Szeretem az indiai és kínai konyhát egyaránt. Összevetettem a hűtőm tartalmát a kívánságommal, és így született ez az étel, amit én kurkumás olajjal "megfényezett" farfalle tésztával (25 dkg) tálaltam (ez kívételesen a fiam kívánsága volt). A másik ok az volt, hogy ma szüreteltem az első gyömbértermésemet, egy 3 cm-es darabot sikerült növesztenem röpke fél év alatt. Nagyon boldog voltam ettől. Az íze egyébként semmiben nem tér el a keleten növőktől. Innentől lelkes gyömbér termesztő leszek. Mellesleg az "avokádó fáim", amiket én hajtattam magról, már 50-60 cm-esek. A mangóval még nem jártam sikerrel, de nem adom fel.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az újhagymát keskeny csíkokra vágjuk és megfonnyasztjuk az olajon.
  2. Ha a hagyma megdinsztelődött, rátehetjük a felcsíkozott csirkemellet az összes fűszerrel, mézzel, lime-al együtt, és így piríthatjuk közepes lángon kb. 5 percig.
  3. Közben a mangót meghámozzuk, felcsíkozzuk, a fűszeres húsra tesszük, lefedve pároljuk 10 percig.
  4. Végül hozzáadjuk a kókusztejet, 1-2 perc alatt besűrűsödik és tálalható tésztával, rizzsel ízlés szerint.

  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 377
elküldve: 3
receptkönyvben: 94
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pikáns csirke mangóval, mangós-fűszeres csirkeragu

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

fiorella
fiorella Mon, 2015-05-18 19:39

Én is köszönöm a receptet, isteni lett!! Tortilla tekercsben, salátával is kiváló volt, egy picit sűrűbbre főztem a szaftját. Picit csaltam és menta leveleket tettem a lime levelek helyett, biztos, hogy máskor is elkészítem még! :)))

bea.kiss
bea.kiss Sun, 2012-11-11 20:04

Nagyon finom lett, köszönet a receptért. Itt-ott változtattam, fűszerkosár-tartalom függvényében, de így is szuper lett

954
csirkemell filé 50 dkg
újhagyma 2 db
mogyoróolaj 2 ek
fokhagyma 2 gerezd
gyömbér 2 cm
lime 1 közepes db
lime levél 3 db
kínai ötfűszer-keverék 1 teáskanál
kurkuma 1 teáskanál
chili 1 db
méz 2 ek
mangó 1 közepes db
kókusztej 4 dl
farfalle 25 dkg