Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pikáns quinoaburger

Pikáns quinoaburger
Pikáns quinoaburger
55 perc / előkészület: 25 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A legjobb vega burger, amit valaha ettem...

hozzávalók / 6 adag

A pogácsához

Az összeállításhoz

A pikáns majoznézhez

ajánlat

A csíra nem kötelező, és másfajta zöldséggel is kínálhatjuk. A quinoás-babos alap golyónak formázva, olajban kisütve is isteni!

Szólj hozzá!

elkészítés

A pogácsához

  1. A quinoát beletesszük a vízbe és kb. 20-25 percig főzzük közepes lángon, majd levesszük a tűzről, és hagyjuk, hogy a fedő alatt álljon még negyed órát.
  2. Közben az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát pár perc alatt átpirítjuk az olívaolajon.
  3. A hagymákat, a szárított paradicsomot és a babot aprítóba tesszük és összeturmixoljuk.
  4. A babos péphez keverjük a quinoát, és állni hagyjuk 10 percig. Utána lapos pogácsákat formázunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsin, 195 fokra előmelegített sütőben előbb az egyik oldalukat sütjük 20 percig, majd a másikat újabb 10 percig.

Az összeállításhoz

  1. Megpucoljuk az avokádót és a mangót. Az avokádót vékony csíkokra vágjuk, a mangót kis kockákra, de ha nagyon érett, villával össze is törhetjük.
  2. A zsömlék aljára kenünk egy kicsit a fűszeres majonézből, majd rátesszük a quinoapogácsát, rukkolát, csírát, a mangót és az avokádót. A tetejét szintén megkenjük csípős majonézzel, ráhelyezzük a szendvicsre, és azonnal fogyasztjuk.

A pikáns majoznézhez

  1. A majonézbe beleszórjuk a paprikákat, és elkeverjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 241
elküldve: 0
receptkönyvben: 72
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
532 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tapas
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

vegaburger, vegaburger mangóval és avokádóval, pikáns vegaburger

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Sophie_foz
Sophie_foz Sun, 2017-12-17 21:16

Ez....isteni finom!!! A mango sajnos kimaradt, de anelkul is szuper!!

517
quinoa 0.5 bögre
víz 3.75 dl
2 csipet
római kömény 1 teáskanál
szárított paradicsom 5 db
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
olívaolaj 1 ek
vörösbab 27 dkg
mangó 1 közepes db
avokádó 1 közepes db
hamburger zsemle 6 db
rukkola 50 g
csírák 30 g
majonéz 60 g
chilipehely 1 kávéskanál
füstölt pirospaprika 2 teáskanál