Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Piknik zsemle Limarától

Piknik zsemle Limarától
Piknik zsemle Limarától
45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Limaránál láttam az ötletet, s nagyon megtetszett. Én a tésztáján változtattam. Nagyon jó ötletnek tartom kisebb gyerekeknek, akik esetleg még küzdenek egy jól megtöltött szendvics elfogyasztásával. Ebben minden benne van, a tészta körbe öleli. Finom, ízletes, illatos péksütemény.

hozzávalók / 10 adag

Tészta

A belevaló

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A kézmeleg vízben a cukrot elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és megkelesztjük.
  2. A tészta hozzávalóit dagasztógépben összegyúrjuk, egy óra alatt megkelesztjük a duplájára.
  3. Egy kanál olívaolajon megpirítjuk a félfőre vágott hagymát, hagyjuk kihűlni.
  4. A tésztát kinyújtjuk kb. 1 cm vékony téglalappá.

A belevaló

  1. A tésztán elterítjük a megpirított hagymát, kis darabokra vágott sonkát, kolbászt, sajtot és paprikát, majd jobbról, aztán balról behajtjuk a tészta egyharmadát. Ugyanígy járunk el, 90 fokkal haladva, tehát alulról és felülről behajtjuk a tésztát, kicsit tenyerünkkel lenyomkodjuk, majd elvágjuk 8 -10 részre.
  2. A tésztadarabokból zsemlét formálunk, úgy, hogy a tészta széleit maga alá gyűrjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Tetejét megkenjük felvert tojással (de lehet olajjal is).
  3. 190 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen negyed óra alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 39x40 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 331
elküldve: 0
receptkönyvben: 62
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
kategória: péksütemény
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 10 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: zsemle
hasonló kategóriák: croissant, burek, édes leveles, briós, perec, kifli, hamburger-buci, bagel, pita, buci

egyéb elnevezések

töltött zsemle másképp, sajtos-húsos tésztájú zsemle, zsömle

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

250
kenyérliszt BL80 40 dkg
graham-liszt 10 dkg
víz 2 dl
görög joghurt 1 dl
burgonya 10 dkg
1 ek
cukor 1 teáskanál
friss élesztő 2.5 dkg
ementáli sajt 5 dkg
kápia paprika 1 közepes db
pármai sonka 3 dkg
gyulai kolbász 3 dkg
lila hagyma 1 közepes db
olívaolaj 1 ek