Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pillangó süti

Pillangó süti
Pillangó süti
55 perc / előkészület: 25 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A receptet egy angol könyvből fordítom: The Diary Book of Home Cookery. Ez a könyv a hatvanas években került nyomtatásba. Ha van egy jól bevált muffin receptünk, használhatjuk azt is, legyen paleo, glutén- vagy cukormentes. Lényeg, hogy ne legyen morzsálódós, és túlélje a szelet levágását. Az én ízlésemhez túl édes a krém. Következő alkalommal felvert tejszínt vagy főzött krémet használok majd.

hozzávalók / 6 adag

muffinok

krém

ajánlat

Ha nincs muffin sütő formánk, egy kisebb tepsiben is kisüthetjük a tésztát, és a kihűlt tésztát pogácsaszaggatóval körökre vágjuk. A tetejéről szeletet vágunk, vagy a hulladékból.

Szólj hozzá!

elkészítés

muffinok

  1. A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük.
  2. A vajat jól kikeverjük a cukorral.
  3. Hozzáadjuk a tojásokat egyenként.
  4. Kanalanként belekeverjük a lisztet és a sütőport.
  5. A muffinsütő formát muffin papírokkal kibéleljük. Háromnegyed részig töltjük őket.
  6. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. 10-12 muffin lesz belőle.

krém

  1. A krémhez a vajat kikeverjük a porcukorral.
  2. Ha nem áll össze, kanalanként adunk hozzá tejet. Fontos, hogy a krém sűrű legyen, hogy megtartsa a pillangószárnyakat.

összeállítás

  1. A kihűlt muffinokat az oldalukra fektetjük, és kenyérvágó késsel fél centi vastag szeletet vágunk le a muffin tetejéről. A szeletet kettévágjuk.
  2. A muffin tetejére - amiről már levágtuk a szeletet - citrom curd-ot vagy lekvárt kenünk. (Elhagyható.)
  3. Nyomózsákba töltjük a krémet, és csiga alakban egy réteget nyomunk a muffinok tetejére.
  4. A muffinról levágott szeleteket - pillangószárnyakat - ráillesztjük a krémre. A krémből egy egyenes vonalat nyomhatunk a szárnyak közé. Ezt más színre színezhetjük.
  5. Megszórhatjuk porcukorral, színezett cukorral, színes cukorkákkal, szemeket nyomhatunk bele csokireszelékből, a lehetőségek száma határtalan...
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 3 543
elküldve: 0
receptkönyvben: 31
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

sWaddyWaddy

Mióta szakács: 2013.09.01.
398 recept

receptjellemzők

konyha: angol
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

muffin, vajkrémes muffin, vajkrémes muffin pillangó dísszel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1069
vaj 20 dkg
nádcukor 20 dkg
tojás 4 db
finomliszt 20 dkg
sütőpor 1 teáskanál
porcukor 40 dkg
vaj 20 dkg
tej 2 ek
lekvár/ dzsem 4 ek