Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Piri-piri csirke paradicsomsalátával

Piri-piri csirke paradicsomsalátával
Piri-piri csirke paradicsomsalátával
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Fűszeres-pikáns, sült csirke, ahogy a portugálok készítik.

hozzávalók / 4 adag

A csirkéhez

  • 1 db csirke (kisebb egész csirke)
  • ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

A szószhoz

A paradicsomsalátához

A tálaláshoz

  • 400 g friss, ropogós kenyér (SPAR burgonyás cipó)
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirke gerincét egy szárnyasollóval kivágjuk, majd kilapítjuk, és sózzuk-borsozzuk mindkét oldalát.
  2. A fokhagymát megtisztítjuk, és késes betétű robotgépbe tesszük a chilivel együtt. Hozzáadjuk a petrezselymet, belereszeljük a gyömbért és a citrom héját. Hozzáadjuk a cukrot, a sót, a pirospaprikát, majd a belefacsarjuk a lime levét, hozzáadjuk az ecetet és az olívaolajat. Az egészet egy sűrű pasztává pürésítjük, és alaposan megkenjük vele a csirkét.
  3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és bőrös felével felfelé belefektetjük a csirkét. Lefedjük alufóliával, és 200 fokos sütőben 20 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát, és újabb 20 percig pirítjuk.
  4. Közben elkészítjük a paradicsomsalátát. Ehhez a paradicsomokat megmossuk, kicsumázzuk és feldaraboljuk. A lila hagymát megtisztítjuk és félkarikára vágjuk, majd a paradicsomhoz adjuk. A zellert felkarikázzuk, és a többi zöldséggel elkeverjük.
  5. Az ecetet elkeverjük a sóval, majd felöntjük vízzel, és a zöldségekre locsoljuk. Sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a felaprított koriandert, és alaposan összeforgatjuk.
  6. A sült csirkét a paradicsomsalátával és friss kenyérrel tálaljuk.
  • sütési hőfok: 200°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 4 002
elküldve: 1
receptkönyvben: 85
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: 1

szakács

SPAR

Mióta szakács: 2018.03.07.
199 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
mikor: ebéd, vacsora
konyha: portugál
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

fűszeres csirke

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1031
csirke 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
gyömbér 3 cm
citromhéj 1 citromból nyert
nádcukor 3 ek
fűszerpaprika 1 tk
olívaolaj 2 ek
fokhagyma 3 gerezd
chili 2 db
petrezselyem 1 csokor
limelé 1 lime-ból nyert
1 tk
paradicsom 500 g
lila hagyma 2 db
halványító zeller 3 közepes szár
olívaolaj 3 ek
fehérborecet 2 ek
víz 3 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
koriander 1 csokor
kenyér 400 g