Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pizza 24.

Pizza 24.
Pizza 24.
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy ismerősömtől kaptam a receptet, azóta vagy harmincszor csináltam már, szinte tökéletesre finomítva.
Én a vastag pizzatésztát szeretem, ezért csinálom kisebb tepsiben (régi hagyományos "kis piros" méretűben körülbelül).
A feltétek nálam állandók (próbálkoztam variálni másokkal, de ez a kombináció jön be a legjobban), de ezeket mindenki kedve szerint váltogathatja.

hozzávalók / 3 adag

A tésztához

A feltéthez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, enyhén cukrozott tejben. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, beleöntünk 1 dl olajat, adunk hozzá pici sót, majd a felfutott élesztőt. Összegyúrjuk az egészet. Akkor jó, ha a tál oldaláról minden tésztadarabka lejött. Konyharuhával letakarjuk, és 20 percig pihentetjük.
  2. A szószhoz apróra vágjuk a hagymát, majd fél deci olajon üvegesre pirítjuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, az apróra vágott fokhagymát, végül megszórjuk kevés sóval, borssal. 3 perc alatt összefőzzük a szószt.
  3. A tésztát fél gáztepsi nagyságúra nyújtjuk, majd olajjal kikent tepsibe rakjuk. Rákenjük a szószt, majd ízlés szerint rászórjuk a kis darabokra, szelekre vágott feltéteket, tetejére a rengeteg sajtot.
  4. Előmelegített sütőbe rakjuk. 20 percig sütjük 180 fokon, majd teljes lángon, amíg szép pirult lesz a tetején a sajt.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20x4 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 355
elküldve: 1
receptkönyvben: 139
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

almesco

Mióta szakács: 2011.07.17.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: pizza
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

pizza, sonkás-kukoricás pizza házi paradicsomszósszal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1483
finomliszt 40 dkg
élesztő 3.75 dkg
tej 1.5 dl
napraforgó olaj 1.5 dl
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
sűrített paradicsom 10 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
sajt 15 dkg
sonka 15 dkg
paprikás szalámi 15 dkg
olajbogyó 5 dkg
csemegekukorica 10 dkg