Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pizza a'la Konyha Tündi

Pizza a'la Konyha Tündi
Pizza a'la Konyha Tündi
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha feketeerdő sonkás-rukkolás pizzát készítek, a tészta másik feléből gyakran ez a vega pizza készül. Nem csak vegáknak! ;)

hozzávalók / 2 adag

Tészta

Feltét

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet egy tálba szórjuk, közepébe mélyedést nyomunk. Belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 60 ml langyos vizet, a cukrot, és a tetejét meghintjük liszttel. (A tálban lévőből csippentünk, és azzal szórjuk meg.) 15 percig hagyjuk, hogy dolgozzon az élesztő.
  2. 15 perc után hozzáadjuk a sót, az olívaolajat, és kb. 200 ml langyos vízzel szép simára gyúrjuk. Jó alaposan dagasszuk meg. Letakarva, meleg helyen kb. 60 percig kelesztjük.
  3. Míg kel, előmelegítjük a sütőt 200 fokra. (Ha gyorsítani szeretnék a tésztán, olykor egy széket húzok a sütő mellé, és azon hagyom kelni a tésztát.) Addig összekeverjük a pizzaszószt: A sűrített paradicsomhoz adjuk a zúzott fokhagymát, oregánót, sót és borsot.
  4. Ha kinyújtottuk a tésztát, és megkentük a szósszal, megszórjuk zöldfűszeres mozzarellával, megpakoljuk gombával, megszórjuk kukoricával, rászórjuk az olajbogyót, és a 200 fokos sütőbe toljuk sülni kb. 20 percre.
  5. Ha megsült, rakhatunk rá rukkolát, szórjuk meg reszelt trappista sajttal, és csak annyi időre tegyük vissza a lekapcsolt, de még meleg sütőbe, hogy a sajt ráolvadjon.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 32x26 cm
  • elkészítettem: 16 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 737
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Konyha Tündi

Mióta szakács: 2014.06.13.
17 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pizza
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Vega pizza nem csak vegáknak, gombás pizza, gombás-kukoricás-mozzarellás-rukkolás pizza

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

953
tönkölybúza liszt 250 g
élesztő 21 g
cukor 2 csipet
0.5 tk
olívaolaj 3 ek
víz 130 ml
sűrített paradicsom 15 dkg
fokhagyma 1.5 gerezd
oregánó 0 ízlés szerint
csiperkegomba 25 dkg
olajbogyó 10 dkg
csemegekukorica 4 dkg
mozzarella 10 dkg
rukkola 5 dkg
trappista sajt 5 dkg