Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pizza húsvéti maradékokból

Pizza húsvéti maradékokból
Pizza húsvéti maradékokból
40 perc / előkészület: 30 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mindenkinek marad ez-az a húsvéti asztalról, amit már a hagyományos formában nincs kedve megenni. Megkérdeztem a gyermekemet, mit enne, ő pedig pizzát kért. Megkapta. Nagy sikere volt.

hozzávalók / 12 adag

Pizzatészta (2 db 32 cm-es pizzához):

A feltéthez:

Szólj hozzá!

elkészítés

Pizzatészta (2 db 32 cm-es pizzához):

  1. A langyos vízben az élesztőt felfuttatjuk, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Addig dagasztjuk, míg elválik a tál oldaláról.
  2. A tésztát letakarva 40 percig kelesztjük.
  3. A megkelt tésztát kettéosztjuk, cipókat formálunk belőle, majd 32 cm átmérőjű körré nyújtjuk őket, pizzasütő lapra fektetjük. Míg elkészítjük a feltétet, addig is kelhet a tészta.

A feltéthez:

  1. Egy kanál vajat felforrósítunk, hozzáadunk egy kanál lisztet, és pirítani kezdjük. Közben adunk hozzá egy-egy csipet sót, borsot, szerecsendiót, majd felengedjük 1 dl tejjel, simára keverjük, besűrítjük, tehát besamelt készítünk. Félretesszük hűlni.
  2. A főtt tojásokat megpucoljuk, kettévágjuk, sárgájukat kiemeljük. Három felé osztjuk, hogy külön ízesítsük meg őket.
  3. Egyikbe: 2 tojássárgája, 2-3 tk besamel, 1 tk wasabis torma kerül. Másodikba: 2 tojássárgája, 2-3 tk besamel, 1 tk füstölt paprika, 1 csipet cayenne bors. Harmadikba: 2 tojássárgája, 2-3 tk besamel, 1 tk tejszínes torma kerül. Ezeket jól eldolgozzuk homogén krémmé, és visszatöltjük a félbevágott tojásokba.
  4. A maradék besamelt a sonkával összedaráljuk késes aprítóba, ezzel megkenjük a pizzát.
  5. Ráültetjük a töltött tojásokat, a cikkekre vágott paradicsomokat, a mini mozzarellákkal.
  6. 250 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 10 perc alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 250°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 32 x 2 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 642
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: közepes
maradék ételből: maradék húsból, maradék tojásból
kategória: pizza
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

húsvéti sonkás tojásos pizza, maradék húsvéti sonkás pizza, sonkás tormás pizza

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

262
kenyérliszt BL80 35 dkg
víz 1.7 dl
friss élesztő 1 dkg
olívaolaj 2 ek
1 kávéskanál
főtt tojás 6 db
vaj 1 ek
finomliszt 1 evőkanál
tej 1 dl
1 csipet
bors 1 csipet
szerecsendió 1 csipet
wasabi konzerv 1 kávéskanál
füstölt pirospaprika 1 kk
cayenne bors 1 csipet
torma 1 teáskanál
főtt sonka 20 dkg
mozzarella 20 dkg
paradicsom 4 közepes db