Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pizzatekercs Tésztásfültől

Pizzatekercs Tésztásfültől
Pizzatekercs Tésztásfültől
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ma ónos eső volt! A kapun sem tudtunk kimenni! Reggelihez minden volt itthon. Így pizzatekercs volt a reggelink. (2014.02.02) A medve nem látja az árnyékát remélem! :)

hozzávalók / 5 adag

Tészta

Töltelék

ajánlat

A töltelékbe gyakran a maradékokat szoktam felhasználni, sonka, kolbász, bacon, párizsi, füstölt szalonna. Ízlés szerint hagymát, apróra vágott zöldpaprikát. Ezer variáció egy témában!

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A lisztet átszitáljuk a sóval.
  2. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben 3 db tablettával. (A tésztája sokkal finomabb lesz tablettával.)
  3. Amikor az élesztő felfutott, belekeverjük a lisztbe az olajjal, 1,5 dl vízzel. Alaposan meggyúrjuk a tésztának valót. Ne legyen kemény! Amikor ujjal benyomjuk, rugalmasan visszaugrik. Félretesszük keleszteni 45 percre.
  4. Amikor a tészta kétszerese kel, lisztezett deszkára kiborítjuk. Kinyújtjuk téglalap (30x40 cm) alakúra, 1,5 cm vastagra. A kinyújtott tésztát megkenjük a pizzaszósszal, meghintjük reszelt sajttal, rászórjuk a vékony csíkokra vágott gépsonkát. Feltekerjük, mintha bejgli lenne. A tekercset feldaraboljuk olyan 3 cm szélesre.
  5. A szilikonos papírral bélelt tepsire helyezzük. Közöttük kellő távolságot hagyva, mert még kelni fog a tészta. Úgy 10 percet még pihentetjük. Megkenjük tojással, a tetejükre is csurgatunk egy kicsit.
  6. A bemelegített sütőbe tesszük, 190 fokon aranysárgára sütjük.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 40 x 35 x 2 cm
  • elkészítettem: 7 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 10 871
elküldve: 7
receptkönyvben: 53
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Tésztásfül

Mióta szakács: 2013.10.24.
111 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kategória: sós süti
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

pizzatekercs, sonkás pizzatekercs

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

837
finomliszt 40 dkg
rétesliszt 20 dkg
1 kávéskanál
friss élesztő 3 dkg
víz 1.5 dl
tej 1.5 dl
édesítőszer 3 db
napraforgó olaj 1.5 dl
pizzaszósz 3 ek
gépsonka 15 dkg
trappista sajt 15 dkg