Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pizzatészta 7.

Pizzatészta 7.
Pizzatészta 7.
95 perc / előkészület: 60 perc főzés: 25 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha a pizzatésztát, mielőtt ráteszed a feltétet, megkened olajjal, még ropogósabb lesz. (A pizza tésztájába is csempészhetsz egy kevéske olívaolajat.)

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A szószhoz

A feltéthez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Lisztet keverjük el a sóval és búzadarával.
  2. Csináljunk középre egy mélyedést. Az élesztőt futassuk fel 3 dl langyos cukros vízbe, majd öntsük bele a mélyedésbe.
  3. Villával vegyítsük össze, majd gyúrjuk rugalmas tésztává.
  4. Fóliával letakarva, pihentessük kb. 15 percig. Kinyújtjuk tetszőleges formára, feltét rá, és mars a sütőbe vele :)
  5. Forró sütőben készre sütjük.
  6. Elkészítjük a pizzaszószt: Kevés olívaolajon üvegesre pirítunk egy kisebb fej vöröshagymát és 2-3 gerezd fokhagymát. Ezután a már előzőleg meghámozott és darabolt paradicsomokat (kb. 2-3 darab, nagyságtól és attól függően, hogy mennyi pizzát készítünk) hozzáadjuk (lehet paradicsomkonzervet is használni, de frissből mindig jobb!), sózzuk, borsozzuk, és összefőzzük.
  7. Már amikor majdnem jó, akkor adunk hozzá bazsalikomot, oregánót és majorannát. (Aki csípősen szeretné, az tehet bele csípős paprikát vagy egy kis chilit).
  8. Jobb íze lesz, ha adunk hozzá egy kiskanál cukrot is, az elveszi a paradicsom kissé fanyar ízét (persze ha édeskés a pari, akkor el is hagyható.
  9. Ha kész, turmixolhatjuk, ha nagyon krémes szószt akarunk, de maradhat így darabossan is.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 19 561
elküldve: 2
receptkönyvben: 111
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

kittna

Mióta szakács: 2011.05.15.
2 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: pizza
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
babakonyha: baba 18-24 hónap
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

pizzatészta és szósz receptje, pizza

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

606
finomliszt 40 dkg
búzadara 100 g
1 ek
instant élesztő 1 tasak
cukor 1 ek
víz 3 dl
olívaolaj 1 ek
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 3 gerezd
paradicsom 3 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
hegyes erős paprika 1 db
cukor 1 teáskanál
sonka 20 dkg
mexikói keverék 40 dkg
paradicsom 2 közepes db
főtt tojás 2 db
sajt 20 dkg