Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pomelo krémleves édes tojásfehérjehabbal

Pomelo krémleves édes tojásfehérjehabbal
Pomelo krémleves édes tojásfehérjehabbal
35 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az ünnepek alatti nagy evészetek után mindenkinek jólesik egy finom, igazán citrusos leves.... pomeloból.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat kettéválasztjuk sárgájára és fehérjére. A fehérjét 2 púpos ek cukorral kemény habbá verjük, s betesszük a hűtőbe.
  2. Majd a pomelo héját - igyekezzünk úgy megpucolni, hogy a héján ne legyen fehér rész, mert az megkeseríti a levest - és a 2,5 dl tejet összeforraljuk.
  3. Amíg a tej forr, addig összekeverjük a tojássárgáját, a lisztet, pudingport, a vanília eszenciát, 3 ek cukrot, a pomelo levét, majd a tej alatt levesszük a lángot, és folyamatos keverés közben hozzáöntjük a masszát.
  4. 1-2 perc keverés után elég sűrű lesz, s ekkor felöntjük a maradék 3 dl tejjel. Ha gondoljuk, itt kivehetjük a pomelo héját, de én benne szoktam hagyni. Majd kb. 10 percig közepes lángon főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ekkor egy evőkanállal a habot belekanalazzuk a levesbe, s elzárjuk alatta a tüzet.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 753
elküldve: 6
receptkönyvben: 63
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Rozmaring&Csokoládé

Mióta szakács: 2011.12.08.
79 recept

receptjellemzők

kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
alkalom: Valentin-nap, vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pomeloleves, krémleves pomeloból, krémleves habgaluskával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

267
tojás 2 db
finomliszt 1 evőkanál
vaníliás pudingpor 1 ek
cukor 5 ek
tej 5.5 dl
pomelo 15 dkg
pomelo 15 dkg
vanília kivonat 1 kávéskanál