Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pöttyös túrós

Pöttyös túrós
Pöttyös túrós
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (29)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nemrég láttam egy fotót egy hasonló, barna pöttyös sütiről és annyira megtetszett... leírás nem volt, hogy hogyan készült, hát megpróbáltam kitalálni.:-)

hozzávalók / 10 adag

A fehér masszához

A barna masszához

A töltelékhez

ajánlat

A "pöttyöket" nem szabad 1 percnél tovább sütni, mert nagyon megszáradnak, és ha feltekerjük, kipotyognak!

Nemcsak túróval, hanem bármilyen más krémmel is lehet tölteni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük a fehér masszát: a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, a többi hozzávalót pedig kikeverjük, és óvatosan a habhoz keverjük.
  2. Zsírpapírból kicsi tölcsért készítünk, és megtöltjük a fehér masszával.
  3. Majd elkészítjük a barna masszát ugyanúgy, mint a fehéret, és ebből is külön teszünk egy kicsit papírtölcsérbe.
  4. A gáztepsi hátulját sütőpapírral befedjük. A fehér masszás tölcsérünknek ollóval kivágjuk a végét, és a sütőpapírra apró pöttyöket nyomunk, majd a forró sütőbe tesszük 1 percre.
  5. Ha megbőrösödött a teteje, kivesszük, és rákenjük a barna masszát, majd 10 perc alatt 170 fokon készre sütjük.
  6. A fehér masszával ugyanígy járjunk el, sütőpapírra apró barna pöttyöket nyomunk, majd ha kicsit száradt a sütőben, akkor rákenjünk a fehér masszát. Félretesszük őket, amíg teljesen ki nem hűlnek.
  7. Elkészítjük a krémet: a puha vajat kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a citromhéjat, levet és a túrót.
  8. A lapokból 10 cm széles csíkokat vágunk, a krémet sima csöves nyomózsákba tesszük, és hosszába csíkot húzunk a tésztára, majd összetekerjük óvatosan, és papírba szorítva becsomagoljuk.
  9. Hűtőben egy éjszakát pihentetjük, majd szeleteljük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 33 550
elküldve: 28
receptkönyvben: 714
elkészítve: 31/42
Facebookon megjelent: 2

szakács

Timcsó

Mióta szakács: 2012.02.05.
30 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: Anyák napja, buli receptek, szilveszter
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

túrókrémes pöttyös süti, túrós pöttyös süti

Hozzászólások (29)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

perla98
Perla / perla98 Mon, 2015-08-17 18:25

Kedves Timcsó!
Amint megpillantottam ezeket a szemet gyönyörködtető kis roládokat,tudtam,hogy egyszer el kell készítenem őket.Erre nem rég sort is kerítettem,bár csak a világos tekercset sütöttem meg,mert elfogyott a tojás. :D Nagyon finom lett,hétvégén újra elkészítem és meglepem vele a barátaimat.Köszönöm!

Bubu46
Bubu46 Sat, 2015-04-04 14:58

Egyszerűen el vagyok ragadtatva - csak ámul a világ - harmadszor sütöm és imádjuk !
Gratulálok és köszönöm. Ibolya

Zs.u.zs.i
Zs.u.zs.i Sun, 2013-07-28 21:10

Annyira jól néz ki ez a kép, hogy muszáj volt kipróbálnom a pöttyös piskótát! Nekem kicsit nagyobb pöttyök sikeredtek, de tényleg szépen kirajzolódott minden, és a sütőpapír is kiválóan lehámozható a tésztáról :)
Apró kis baki volt, hogy amikor már bent sült a kakaós lap a sütőben, akkor ébredtem rá, hogy elfelejtettem félretenni kakaós masszát a sárga lap pöttyözésére. Gyorsan felolvasztottam egy kis margarint és kevertem bele kakaóport, így sikerült mégis barna pöttyöket alkotnom ugyanolyan hatással, ráadásul olyan ízű lett a piskóta, mintha direkt csokidarabkákat tettem volna bele. Bár nem tudom, mit alkottam volna, ha a sárga pöttyökhöz felejtek el meghagyni egy kis tésztát...

Torma
Torma / Torma Sat, 2013-04-13 23:26

Fenomenális Timi!!!! Ügyes vagy, ahogy kitaláltad, és ahogy megcsináltad! Remélem, hogy lesz egy süti verseny, amit majd megnyer, habár nekünk már nyerő- ahogy olvasom a véleményekből !!! Jól elkaptad a fotóval is, nagyon mutatósak!!! Szép vasárnapot! Torma :)

Timcsók
Timcsó / Timcsók Mon, 2013-04-15 22:50

Szia Torma! Köszönöm a dicséretet :-) Már kísérletezem másfajta mintás piskótákkal most teljesen beleszerettem!
Kell valami sikerélmény ha már a kovászolás nem megy :-D

Torma
Torma / Torma Mon, 2013-04-15 23:17

Jól teszed; kövesd csak azt az utat, amelyik vonz...:))) minden jót, álom-áprilist :))) Torma

vcsillu
vcsillu Sat, 2013-04-13 12:03

Csatlakozom az előttem szólókhoz! :) Nagyon szépek, gratulálok! :)

anonym
anonym Sat, 2013-04-13 11:34

Hát ez fantasztikus!!!
Van türelmed az biztos.....gratulálok, ügyes vagy!
Nem tudom nekem ehhez mikor lesz türelmed, de elmentem. :-)

Gabys
Gabys / Gabys Sat, 2013-04-13 10:53

Húúúúúúúúúúúúúú:DDDDDDDDDD Istenem adj időt és türelmet:)) De ha csak ebből párat (mondjuk 5-6-7-8 db-ot) átcsempészel hozzám már elégedett leszek:) Gyönyőrűek, csak dícsérni tudlak! Szép hétvégét:) Gabi

Tmea
Tmea / Tmea Sat, 2013-04-13 10:05

Nagyon szép! Nagyon ügyes vagy! :-) És biztos nagyon fincsi is! :-)

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Sat, 2013-04-13 09:35

Gratulálok ehhez a mutatós sütihez. Fantasztikus türelmes és ügyes vagy, hogy ezt ilyen profi módon elkészítetted. Igazán szép látvány, nagyszerű fotó. Üdv: Évi néni

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sat, 2013-04-13 07:59

Eszméletlen türelmed van! És persze gyönyörű és nagyon ötletes a sütid! Gratulálok! :)
Üdv: Fahéj

witch
witch / witch Fri, 2013-04-12 21:02

Megall az eszem, hogy milyen jol nez ki! :))
(na, nem sok kellett neki, hihi)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2013-04-12 20:31

Nagyon érdekes és nagyon ötletes túrós édesség, köszönöm, mentettem. :)
Micsoda jó ötlet, ügyesség,...finomság, annyira látványos!!!!...:)
Éva-Anyóca

Timcsók
Timcsó / Timcsók Fri, 2013-04-12 22:13

Köszi Éva-Anyóca, igazából csak "véletlen" hogy túróval töltöttem lehet ezt mással is! Bajban is voltam, hogy mi legyen a neve ??! Túrós is , pöttyös is ...:-D
Üdv.: Timi

Timcsók
Timcsó / Timcsók Fri, 2013-04-12 22:10

Nem baj, Zsuzsamama :-) azért raktam föl, hogy bárki elkészíthesse! Írd majd meg milyen lett!
Üdv.: Timi

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Fri, 2013-04-12 18:16

Kedves Timcsó!
Szuper ez a süti, nem találok szavakat annyira tetszik. Kirajzolod a pöttyök távolságát, vagy csak találomra rakod? Tényleg profi a fotó. Piroska

Timcsók
Timcsó / Timcsók Fri, 2013-04-12 22:07

Szia Piroska!Köszönöm a dicséretet! Nem rajzoltam ki a pöttyök helyét, de azért próbáltam egyformákat rakni , egyenlő távolságban...elszórakoztam egy darabig :-) közben eszembe jutott, hogy lehetne készíteni szívecskéset...virágosat...sőt színeset is! Majd legközelebb :-)

524
tojás 3 db
finomliszt 7 dkg
sütőpor 0.5 csomag
cukor 4 ek
napraforgó olaj 5 ek
víz 5 ek
tojás 3 db
cukrozatlan kakaópor 1.5 dkg
sütőpor 0.5 csomag
cukor 4 ek
finomliszt 5 dkg
napraforgó olaj 5 ek
víz 5 ek
vaj 25 dkg
porcukor 25 dkg
citromlé 1 citromból nyert
citromhéj 1 citromból nyert
tehéntúró 40 dkg