Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pudinggal töltött muffin 2.

Pudinggal töltött muffin 2.
Pudinggal töltött muffin 2.
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Elég rég óta sütögetek mindenfélét, de publikálni még sose publikáltam. Nem igazán saját a recept, legalábbis a muffin alaptésztáé nem, azt innen vettem. Én nagyon szeretem egyszerre több íz hatását, remélem, másnak is bejön! :)


hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Bekapcsoljuk a sütőt.
  2. Az összes hozzávalót, kivéve a narancshéjat egy nagy tálba töltjük
  3. A mandarint meghámozzuk, a belsejét befalatozzuk, a héjával pedig kétféleképpen járhatunk el: vagy precízen, negyed órás munka alatt szépen kis kockákra daraboljuk, vagy betesszük egyszerűen a turmixgépbe, és addig turmixoljuk, amíg szép kis darabkák nem lesznek belőle kb. fél perc alatt ;).
  4. Hozzátesszük a tésztához, és összemixeljük őket.
  5. Betesszük a sütőbe kb. 20 percre
  6. Mikor készen vannak a muffinok, hagyjuk őket hűlni. Addig elkészítjük a tölteléket.
  7. 20 g (fél zacskó) puddingport elkeverünk egy kis tejjel, majd hozzáöntjük a maradék tejet is, és felfőzzük.
  8. Miután felforrt, beletesszük a cukrot és a kókuszreszeléket.
  9. Most következik a művelet. Minden muffinnak levágjuk a tetejét, körülbelül a papír fölött egy fél centivel.
  10. A belsejéből egy kiskanállal egy kanálnyi darabot kivájunk (óvatosan, nehogy a muffin falát vagy alját közben kilyukasszuk!), a belsejét vagy külön kistálba tesszük, vagy bekapdossuk;).
  11. Minden lyukba egy-egy evőkanálnyi pudingot teszünk, majd rátesszük a sapijukat.
  12. Hagyjuk megkeményedni a pudingot, s ezzel rátapadni a sapkáját.
  13. Utolsó simítások - avagy a szakács jutalma: A belsőket egy kis tálba összegyűjtöttük. Ha maradt puding, akkor azzal jól meglocsoljuk, és melegen megesszük.
  14. Ha pedig nem maradt, akkor egy kis tejjel önthetjük nyakon, megszórhatjuk kókuszreszelékkel, és már készen is van a kókuszos mutymurutty! Én íly módon jártam el.

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 18 547
elküldve: 1
receptkönyvben: 197
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Fuffu

Mióta szakács: 2010.04.10.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
nehézség: könnyű
kategória: muffin
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

narancsos-csokis muffin vaníliás-kókuszos töltettel, töltött pudingos muffin

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

fuffu
Fuffu / fuffu Fri, 2011-04-29 23:58

Kedves Erika és Margica!
Köszönöm!! :):)
Szelesne: Köszönöm a tippet! Valójában először én is arra gondoltam hogy bele kéne tenni már megfőzés előtt, de végül nem próbáltam ki úgy.... Viszont a mákosguba-muffin receptnél is tényleg bevált ez a megoldás.:P

szelesne
szelesne Thu, 2011-04-14 20:37

Én sütés előtt teszem bele a pudingot. A muffin formát félig megtöltöm a masszával , erre teszek egy kiskanál főzött pudingot majd még egy fél adag masszát. Együtt sütöm.

margica
margica Thu, 2011-04-14 16:18

nagyon finom és a gazdasszony is jól jár,ha követi az utasításokat.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2011-02-16 10:11

Kedves Fuffu! Csak így tovább, nagyon ügyes vagy! Üdv: Erika

763
finomliszt 500 g
cukor 270 g
tej 250 ml
napraforgó olaj 125 ml
tojás 1 db
sütőpor 1 csomag
cukrozatlan kakaópor 1 ek
narancshéj 1 narancsból nyert
vaníliás pudingpor 0.5 csomag
kókuszreszelék 2 ek
cukor 2 ek
tej 250 ml