Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pudingos-tejfölös sütemény Katharosz konyhájából

Pudingos-tejfölös sütemény Katharosz konyhájából
Pudingos-tejfölös sütemény Katharosz konyhájából
60 perc / előkészület: 25 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Finom, mutatós sütemény, a nyári melegekben is kiváló választás lehet.

hozzávalók / 4 adag

Tészta

Pudinghoz

Tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Szokásos módon pudingot főzünk, majd hűlni hagyjuk.
  2. A kétféle lisztet összeforgatjuk a sütőporral és a sóval, majd átszitáljuk. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a vizet és az olajat.
  3. Ezután az átszitált lisztet a habos masszába dolgozzuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a vége felé hozzáadunk pár csepp citromlét. Végül óvatosan a tojásos masszába forgatjuk.
  4. A massza felét egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, a másik felébe beleszitáljuk a kakaóport, és szükség esetén 1-2 evőkanál vízzel elkeverjük benne.
  5. A kakaós tésztát elterítjük a sárga tészta tetején, és egy villával márványosra mintázzuk.
  6. A közben langyosra hűlt pudingot egy kisebb kanállal rákanalazzuk a tésztára. Sütés: 200 fokra előmelegített sütőben kb. 5 percig, majd csökkentjük a hőt 180 fokra, és további 30 percig sütjük.
  7. Ha kész, kivesszük a sütőből, és nyomban ráöntjük a tetejére a cukorral kikevert tejfölt, ezután megvárjuk, amíg teljesen kihűl. A kihűlt süteményt pár órára hidegre tesszük, csak ezután fogyasztjuk.
  8. Kakaóporral meghintve tálaljuk!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24x35 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 7 889
elküldve: 0
receptkönyvben: 53
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
478 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, Anyák napja, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

pudingos kocka, kakaós süti

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1348
tojás 6 db
cukor 18 dkg
víz 1 dl
napraforgó olaj 0.5 dl
finomliszt 15 dkg
rétesliszt 10 dkg
sütőpor 1 csomag
1 csipet
citromlé 5 csepp
cukrozatlan kakaópor 2 ek
vaníliás pudingpor 2 tasak
cukor 6 ek
tej 8 dl
tejföl 90 dkg
porcukor 5 ek
cukrozatlan kakaópor 2 ek