Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pudingtorta karamellöntettel

Pudingtorta karamellöntettel
Pudingtorta karamellöntettel
45 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A másik süteményből kimaradt a piskóta, volt itthon maradék babapiskóta is. Összepárosítottam. Ez lett belőle.:) A pudingot főzés után melegen kezdjük el önteni, rétegezni. NEM kell megvárni, míg kihűl! A tálam magassága 10 cm, átmérője a tetején 24 cm.

hozzávalók / 6 adag

A piskótához

A pudingokhoz

Az összeállításhoz

A karamell öntethez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A 3 tojásos piskótához külön választjuk a tojásokat, a sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájával és a liszttel a habot óvatosan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. (Tűpróbáig sütjük.) Tepsiből kivéve hűlni hagyjuk.
  2. Egy nagyobb tálat kibélelünk folpackkal úgy, hogy minden oldalán bőven lelógjon, később be tudjuk fedni vele a tortát.
  3. Megfőzzük a pudingokat a zacskón lévő előírás szerint 3 ek cukorral.
  4. A tál aljára kevés tejkaramellás pudingot öntünk, a tejben megmártott babapiskótákat kis kihagyásokkal a tál szélére állítgatjuk, a pudingba kissé belenyomkodva.
  5. A piskótából csíkokat vágunk, és a tál aljára tesszük (a pudingra) szintén kihagyásokkal.
  6. Ráöntünk egy kevés vaníliás pudingot, ismét teszünk rá piskótacsíkokat, leöntjük a karamellpudinggal. Addig rétegezzük, amíg van a hozzávalókból, a tetejére vékony pudingréteg kerüljön.
  7. A folpackot szorosan ráhajtogatjuk, és betesszük a hűtőbe. Legalább 2-3 órát legyen a hűtőben (praktikusabb 1 éjszakára bent hagyni).
  8. Tálalásnál: hajtogassuk ki a folpackot, tegyünk tányért a tál tetejére, és gyors mozdulattal fordítsuk át, majd a folpackot szedjük le róla.
  9. A karamell öntethez 3 ek cukrot megolvasztunk egy edényben, kevergetve.
  10. A hideg tejben keverjük el a pudingport, ha mézszínűre karamellizálódott a cukor, öntsük rá a tejet. Sisteregni fog, olyan, mintha leragadt volna az edény aljára, de ahogy melegszik a tej, a cukor is felolvad. Kevergetve segítsük fel az edény aljáról a cukrot. Ha teljesen felolvadt, tegyük bele a vajat, keverjük el 1-2 percig, kavargatva főzzük.  
  11. Ha langyosra hűlt, az öntettel a tortánkat körbelocsolgatjuk egy kiskanál segítségével.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 883
elküldve: 5
receptkönyvben: 121
elkészítve: 1/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Gabys

Mióta szakács: 2012.08.10.
138 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

karamellás pudingtorta, karamellöntetes babapiskótás torta, babapiskótás-pudingos torta

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Gabys
Gabys / Gabys Tue, 2013-09-17 10:54

Igazán örülök Piroskám, hogy ezzel az egyszerű sütivel sikerült örömet szerezned az unokádnak:) Remélem máskor is biztat majd, hogy készítsd el neki:))) Puszim:) G

marti48
Marti48 / marti48 Tue, 2013-08-27 16:41

Phuuu!!! Maris talatam Nalad valamit, amit rögtön el is teszek! Kerdes: lehet csak babapiskotabol is elkesziteni? /nem igen van az embernek maradek piskotaja...:)/ - avagy jo a keszen vett tortalap is?

Köszi a receptet! Irto guszta, es ami nalam fontos szempont: könnyen elkeszithetö!
Üdv.: Marti

Gabys
Gabys / Gabys Tue, 2013-08-27 16:52

Persze Márti, mindkettő jó. Nekem volt maradék piskótám + babapiskótám. Nem muszáj tortalapot venni hozzá, hibátlan lesz csak babapiskótából is. Na meg gyorsabb is:) Tudod ez olyan mit kezdjek a maradékokkal című süti:) Ha elkészíted, remélem ízleni fog. Szió:) Gabi

marti48
Marti48 / marti48 Tue, 2013-08-27 18:03

Szuper, köszi! Tudod, en nem vagyok nagy cukrasz, es inkabb biztosra megyek az alapanyagokat illetöleg:) Hamarosan elkeszitem! Szep estet kivanok! Marti

Gabys
Gabys / Gabys Tue, 2013-08-27 21:58

Teljesen igazad van Márti. Én is inkább kérdezek, ha nem vagyok valamiben biztos. Tök mind1 h az ember rutinos vagy sem:) Várom a véleményedet majd. Jó éjt Neked:) Gabi

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2013-02-28 11:40

Gabys!
Ez csodálatos, guszta, finomság. :)
Ahogy szoktam mondani, valamire ha nagyon finom, : hűha, ez tutira nagyon ott van!!.....Jelen pillanatban ez a baj, hogy ott van (volt), én meg csak szemmel tudom itt enni :( , ...csak a gondok-tennivalók, kissé alább hagynának, - és nekikezdenék ennek a finomságnak, feltétlen,- most össze futott a nyál a számban,....:)
Köszönöm a receptet.
Éva-Anyóca

Gabys
Gabys / Gabys Thu, 2013-02-28 16:27

Jót nevettem Anyóca:) Az a baj, itt sincs..nemcsak ott:DD Remélem ízleni fog, itthon kis családom apraja-nagyja gyorsan befalta:) Nagyon szép napot Neked:) Gabi

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2013-03-02 19:51

Kedves Gabys!

Nagyon szép tavaszias hétvégét kívánok! :-D
Amint el fogom készíteni, és a család nem csak a képen keresztül fogja felfalni, ( mert ebben baromi jók vagyunk!!! :) ), - ...megírom. :)
Éva-Anyóca

Torma
Torma / Torma Thu, 2013-02-28 06:00

Hogy Te milyen jokat kitalalsz Gaboca! Biztis isteni a vaniliaval, meg a karamellel! Mar megcsodaltam a karamellszoszodat!!!Van egy hasonlo receptem, ami csaladi kedvenc; az is babapiskotas, karamellkremmel, tejszinhabbal a tetejen....Majd ezt kiprobalom, koszi, mentettem, Pusszancs, Tormus :)

Gabys
Gabys / Gabys Thu, 2013-02-28 16:31

Próbáld csak ki Tormácska:) Nem túl édes, tudom, hogy nem szereted. De ha karamellöntetemet is kibökted, remélem ez beválik:) Pusszancs Gabóca:)

Miss Sweetly
Miss Sweetly / Miss Sweetly Wed, 2013-02-27 19:34

Kedves Gabys!
Nagyon étvágygerjesztő!! Mit nem adnék most itt ültő helyemben egy falatért! :) Elmentettem, nagyon tetszik!
Üdvözlettel: Miss Sweetly

Gabys
Gabys / Gabys Wed, 2013-02-27 20:21

Kedves Miss:)
Nem egy falatot, egy egész szeletet szívesen adnék:) Köszönöm a dicséretet, remélem Neked is ízleni fog. Szép estét kívánok: Gabi

425
tojás 3 db
finomliszt 6 dkg
cukor 6 dkg
karamellás pudingpor 1 tasak
vaníliás pudingpor 1 tasak
tej 1 l
cukor 6 ek
babapiskóta 10 db
tej 1 dl
cukor 3 púpozott ek
tej 2 dl
vaníliás pudingpor 1 ek
vaj 1 tk