Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Puha sütőtökös muffin

Puha sütőtökös muffin
Puha sütőtökös muffin
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Még kb. 5 éve jegyeztem meg ezt a receptet, Jamie Oliver egyik főzős műsorában csinálták. Akkor persze nem volt a közelemben toll, így rá pár hétre fejből próbáltam reprodukálni. A fűszereket szabadon variáltam, és változtattam egy keveset az eredetin, de szerintem nagyon finom lett.

 

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

A Halloween-i tökös szezonban nagy sikere lesz!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tököt megsütjük, és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, kimérünk belőle 200 g-ot és villával összepaszírozzuk, nyomkodjuk. Hozzáadjuk a két tojást és az olajat, és ezzel is (a villával) összezutyuljuk, kevergetjük.
  2. Egy nagyobbacska tálban összekeverjük a lisztet a cukorral, a sütőporral, a sóval, a fűszerekkel és a durvára vágott dióval (én rengeteg diót teszek bele összetörve, finoman megpuhul a tésztában, és ahogy jön a karácsony, előkerül a mézeskalács fűszerkeverék, és azt teszek a tésztába).
  3. A sütőtökös masszát hozzákeverjük a lisztes keverékhez. Összeforgatjuk.
  4. Muffinformákba töltjük, a mélyedéseket kb. 3/4ig megtöltve, és előmelegített sütőben megsütjük.
  5. Ha kihűltek a muffinok, cukormázzal díszíthetjük.
  • sütési hőfok: 190°C
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 24
össznézettség: 22 682
elküldve: 12
receptkönyvben: 239
elkészítve: 17/23
Facebookon megjelent: -

szakács

picike21

Mióta szakács: 2011.10.07.
4 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: Halloween
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
kategória: muffin
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

sütőtökös muffin, fűszeres-sütőtökös muffin

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

jesolo
jesolo Wed, 2014-11-05 17:27

Sziasztok!èn is megsutottem nagyon finom csak nagyon èrzodik a sutopor ize igy legkozelebb csak felet teszek bele ès megprobàlok hozzàadni egy kis szòdabikarbonàt.Koszonom a receptet ugy làtom ezt mèg sutni fogom egy jò pàrszor!

Zsigmond Éva
Nanó / Zsigmond Éva Sat, 2013-10-05 14:11

Megsütöttem gluténmentes lisztel, xilittel, a diót aprítógéppel finomra aprítottam. Nagyon finom, puha lett, így a tegnap esti maradék sütőtök nem veszett kárba. Köszönet a receptért.

duduska
duduska Fri, 2013-02-15 21:29

Kedves picike21, köszönöm a receptet valóban PUHA lett és nagyon finom, elmentettem a kedvencek közé!

rekaszarvas
rekaszarvas Thu, 2011-11-24 21:51

Ez a recept tuti siker! Köszi, hogy megosztottad. Most második próbálkozásra picit módosítottam rajta, meglátjuk mi sül ki belőle. 1 cs. sütőpor helyett fél csomaggal tettem és kipótoltam kevés szalakálival (ez volt itthon), valamint dió helyett narancsot facsartam plusz egy kis héj... remélem jó lesz, mert munkahelyen büszkélkednék vele :)

picike21
picike21 / picike21 Fri, 2011-11-25 23:08

uuu narancs...ez jó ötlet Réka! Azt hiszem én is kipróbálom, biztos jó lesz, hisz passzol a narancs és a sütőtök! :) Sok sikert!

rekaszarvas
rekaszarvas Sat, 2011-11-26 11:14

Sajnos ennél több narancs kell bele, hogy jobban lehessen érezni az ízét (én fél narancs héját tettem bele), de azért panasz nem érkezett még rá :) a szalakálival se lőttem nagyon mellé, szépen megnőttek a kis muffinocskák :)

picike21
picike21 / picike21 Sat, 2011-11-05 18:52

Kedves gamica, örülök, hogy jól sikerült. Hát igen, a cukor mennyisége valóban attól függ, hogy mennyire édes a tök.

gamica
gamica Sat, 2011-11-05 16:22

Most sütöttem meg. Bátran javaslom bárkinek, de a cukorral vigyázzatok! Nekem nagyon édes lett, igaz, a tök amit használtam önmagában is édesebb volt az átlagosnál.

picike21
picike21 / picike21 Fri, 2011-11-04 16:39

:) igen, én is imádom ezt a receptet, gyors és nagyon finom. Én napraforgó olajat teszek bele, tudom, hogy fele annyira se egészséges, mint az oliva, de finom azzal is :)...De legközelebb kipróbálom olivaolajjal, és majd összehasonlítom :)

sepivi
sepivi Fri, 2011-11-04 15:11

En is Jamie o-nél találtam ezt a receptet, egyik konyveben, isteni finom, az egyik legfinomabb muffin. En olivaolajbol csinaltam, attol olyan puha. Jo hogy feltetted, nagyon jo recept!

493
sütőtök 200 g
cukor 200 g
tojás 2 db
1 csipet
finomliszt 150 g
sütőpor 1 csomag
napraforgó olaj 85 ml
fahéj 0 ízlés szerint
gyömbér 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
dió 10 dkg