Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pulled pork szendvics wasabis tormakrémmel

Pulled pork szendvics wasabis tormakrémmel
Pulled pork szendvics wasabis tormakrémmel
310 perc / előkészület: 60 perc főzés: 240 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vasárnap délután vártunk vendégeket, és egy kicsit másfajta vacsorával szerettünk volna kedveskedni nekik.

hozzávalók / 6 adag

Csülök főzés

Wasabis tormakrém

Marinált retek

Pecsenyelé

Összerakás

Szólj hozzá!

elkészítés

Csülök főzés

  1. A csülköt betesszük vízbe főni, a répa, a zeller, a vörös és némi fokhagyma társaságában olyan 3-4 órára.
  2. Akkor kész, ha hozzáérünk, és a csontról omlik le a hús.
  3. Ha megfőtt a hús, kiszedjük, a bőrét és a zsírt eltávolítjuk, és villával vagy a puszta kezünkkel szálaira szedjük.

Wasabis tormakrém

  1. Az összetevőket egy tálba tesszük, összekeverjük, és kész is.
  2. Minimum negyedórát hagyjuk állni.

Marinált retek

  1. A retkeket hajszálvékonyra felszeleteljük, majd egy hideg vizes fürdőbe vetjük őket. Ebbe jön még némi só, porcukor, illetve ecet is.
  2. Minimum negyedórát hagyjuk állni.

Pecsenyelé

  1. 6 dl főzőléről leszedjük a zsírt, és visszaforraljuk kb. a felére.
  2. Olajon finomra vágott hagymát és fokhagymát pirítunk, mehet rá egy kevés paradicsompüré, lepirítjuk, majd 1 evőkanál lisztet elkeverünk benne, átpirítjuk, és mehet rá a főzőlé.

Összerakás

  1. Egy tepsibe átszedjük a szálaira bontott húst, és összeforgatjuk a szafttal, majd mehet a sütőbe 5-10 percre, grill fokozat, 200 fok.
  2. A zsemlét vajon pirítunk, alulra és felülre jön a tormás szósz, rá néhány levél saláta, majd egy nagy adag a húsokból, utána a marinált retek, majd a kalap.
  3. Jó étvágyat :)
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 1 264
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Vitya

Mióta szakács: 2015.02.25.
7 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: közepes
kategória: szendvics
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

wasabis tormekrémes főtt csülkös szendvics, különleges szendvics, csülkös szendvics marinált retekkel és tormakrémmel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

784
sertéscsülök 1.5 kg
zeller 1 közepes db
zellerlevél 6 db
sárgarépa 2 közepes db
vöröshagyma 2 közepes db
fokhagyma 1 közepes fej
víz 2.5 l
majonéz 4 ek
tejföl 4 ek
dijoni mustár 3 teáskanál
torma 4 ek
wasabi konzerv 3 teáskanál
újhagyma 6 db
ecet 1 teáskanál
cukor 1 ek
ecet 1 ek
retek 12 db
alaplé 6 dl
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 5 gerezd
paradicsomszósz 0.7 dkg
finomliszt 1 púpozott ek
hamburger zsemle 10 db
fejessaláta 1 közepes fej