Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pulyka gyros pizza

Pulyka gyros pizza
Pulyka gyros pizza
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A gyerekeim kérésére kísérleteztem, mert ők ettek egy békéscsabai pizzériában ilyet, és nagyon ízlett nekik. Elég nehéz volt kitalálni, mert semmit nem tudtak mondani róla, csak hogy finom volt. Állítólag az enyém finomabb lett.:)

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A szószhoz

A feltéthez

ajánlat

Ezt a pizzát mikróban is el lehet készíteni, ha van crips funkciója. Akkor 15 perc a sütési idő. Illetve a tésztát kenyérsütőgépben is elkészíthetjük azon a programon, ahogy a kelt tésztákat szoktuk. Így kb. 1,5 órát vesz igénybe, de nem kell kézzel dagasztanunk. :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt feloldjuk a langyos vízben, hozzáöntjük a liszthez. Beletesszük az olajat és a sót, összekeverjük, és sima, rugalmas tésztát dagasztunk belőle. Langyos helyen kelesszük duplájára, kb. 1 órát.
  2. Amíg kel a tésztánk, elkészítjük a rávalókat. A húst keskeny, vékony csíkokra szeleteljük, és megszórjuk a fűszersóval. Kicsit hagyjuk állni. A felhevített olajban átpirítjuk, amit kienged lében, puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük.
  3. Az uborkát lereszeljük (én zsülien szeletelővel szoktam vékonyabbra állítva), majd enyhén lesózzuk. Rövid állás után kinyomkodjuk kicsit a levét, és a zúzott fokhagymával, borssal és kevés sóval vagy ételízesítővel ízesített joghurtos-tejfölös keverékhez adjuk.
  4. A hagymát, paprikát, paradicsomot vékony karikákra/félkarikára szeleteljük, a fetát kis kockákra daraboljuk. A trappistát lereszeljük.
  5. A megkelt tésztánkat enyhén kiolajozott formába nyomkodjuk, villával megszurkáljuk, és 200 fokra előmelegített sütőben elősütjük 5 percig, hogy ne ázzon el a feltétektől.
  6. Mehet rá a tzatziki alap, rá a hús, amin egyenletesen elosztjuk a hagymát, paprikát, paradicsomot és a feta kockákat. Megturbózhatjuk még pár szelet uborkával. Visszatesszük kb. 10 percre sülni. Megszórjuk a reszelt sajttal, és addig sütjük, míg a sajt ráolvad, a széle is szép színt kap.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 563
elküldve: 2
receptkönyvben: 77
elkészítve: 4/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Geleva

Mióta szakács: 2010.10.06.
100 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: pizza
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

pulyka gyros pizza-mikróban is süthető, tzatziki alapú pizza fetával és pulykamellel, pulykás fetás pizza

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

846
finomliszt 25 dkg
friss élesztő 1.5 dkg
víz 1.5 dl
napraforgó olaj 2 ek
1 kk
kígyóuborka 0.5 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
joghurt 150 g
tejföl 175 g
0 ízlés szerint
bors 1 csipet
pulykamell 40 dkg
gyros fűszerkeverék 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 2 ek
paradicsom 2 közepes db
paprika 1 db
lila hagyma 1 nagy fej
feta sajt 10 dkg
trappista sajt 20 dkg