Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pulykamell tejszínes-bolognai szószban zöldségekkel

Pulykamell tejszínes-bolognai szószban zöldségekkel
Pulykamell tejszínes-bolognai szószban zöldségekkel
100 perc / előkészület: 40 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Csodás friss pulykamellet és gombát kaptam, és a sok zöldség mind a kertben termett (kivéve a gomba), így bolognai-tejszínes szósszal, kissé magyaros beütéssel (őrölt pirospaprika) gondoltam megfőzni a húst. A spagettit nagyon szeretjük, a zöldség, a zellergumó és a répa nagyon finom ízt adott neki. Ennyi a történet, a tejszín és a vaj finommá, selymessé tette a szószt.

hozzávalók / 6 adag

A húshoz

A körethez

A tálaláshoz

ajánlat

Nagyon sok reszelt sajt, lehet füstölt és vegyesen is.:-)) Ha már van annyi paradicsom, akkor abból a sűrű léből készítsük el. (Addig üvegesből, amíg nincs). Finom bor.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst, a paprikát, a kaliforniai paprikát, a cukkinit felkockázzuk, a zellert felcsíkozzuk, a répát, a zöldséget felkarikázzuk.
  2. A gombát felszeleteljük, a paradicsomról a héját lehúzzuk (ha kell, forró vízbe mártjuk) és felkockázzuk.
  3. A petrezselyemzöldet, a zellerzöldet, a fokhagymát finomra vágjuk, a vöröshagymát felkockázzuk.
  4. Lábasba tesszük az olajat, a kétféle hagymát, picit sózzuk és összepároljuk.
  5. Beletesszük a húst, és fehéredésig keverés mellett pirítjuk, majd beletesszük a felaprított zöldségeket, és az őrölt pirospaprikát, a paradicsomlevet, a bolognai szószt, a fűszereket, és fedő alatt, takarékon főzzük. Megkóstoljuk, ha szükséges, ízesíthetjük még.
  6. Ha a hús megpuhult, beletesszük a felkarikázott virslit, a cukrot, a habtejszínt és összeforraljuk, majd megkóstoljuk, és ha sűrű és finom az íze, kész is van.
  7. Belekeverjük a kanálnyi teavajat, amitől ízesebb, selymesebb lesz.
  8. Kifőzzük az előírás szerint a spagettit, leszűrjük, melegen hagyjuk.
  9. Tálaljuk a pulykamelles zöldséges szószt a spagettivel, díszítjük a bazsalikommal és a sajttal.

  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 238
elküldve: 1
receptkönyvben: 125
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

tejszínes-bolognai pulykamell zöldségekkel spagettivel, paradicsomos-tejszínes pulykamell zöldségekkel

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Redy28
Redy / Redy28 Fri, 2014-04-04 14:54

Kedves Éva-Anyóca!
Már múlt szombaton megcsináltam e remek ételt, de csak most jutottam oda, hogy megköszönjem a csodás receptet: az egész család dícsért engem az ebédért! Kedvencként mentettem!ÜdvEdit

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2014-04-04 18:35

Kedves Edit!
Köszönöm, hogy kipróbáltad és ízlett a recept. :)
Ráadásul az egész családnak.

Remélem folytatódik, és melegszik tovább a tavasz, a kerti munkák javában folynak. :)
Sok zöldségféle ültetve, nem oly sokára a palánták is jöhetnek... Remélem, lesz kedv és lesz miből sütni-főzni. :) Már rég raktam fel recit, sok elfoglaltság és kissé ötlettelenség miatt... de ami késik nem múlik. :)
Az ilyen kedves hozzászólások mégis ösztönöznek arra, hogy érdemes felrakni, ha valami finom az eszembe jut.
Legyen Szép a Hétvégéd !!! :) :D
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2011-08-01 10:17

Kedves Bató Edit!

A napos nyarat csak ígérgetik,- de azért én remélem, ha a héten felmelegszik is az idő, meg látunk is napot, még, igaz, nem lesz kánikula:-((( , ami rossz, de ha egy jó erős, napos, meleg nyár lenne, már annak is örülnék:-))))) (11 napja kínlódunk ezzel a béna idővel:-(( )
Állítólag a jövő héten,jön a meleg, de nem kánikula.......jó lenne, még szőnyegtisztításom is van, ami viszont nagy melegben a jó!!:-))))
A kerti növényeim is örülnének a napnak:-))
Köszönöm szépen, az étel finom, remélem, hogy ízleni fog:-))
Köszönöm szépen a jókívánságokat, én is kívánok viszont kellemes, napos napokat, és csak bízni tudok, hogy valóra is válik:-))
Éva-Anyóca

Bató Edit
Bató Edit Mon, 2011-08-01 08:54

Szia Éva!
Ez megint nagyon finom lehet és a nyarat idézi (amit sajnos jó ideje nélkülöznünk kell). Te ezt hogy bírod?
Egyáltalán lesz még nyár?
Az ételt mindenesetre kipróbálom, legyen valami jó is a napban.
Szép napot Neked és végre egy kis napsütést!!!!!
Üdv.Edit

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2011-07-31 18:32

Kedves Jolci!
Aranyos vagy, köszönöm szépen.
És még finomak is:-))
Szép hetet kívánok Neked!
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2011-07-31 17:24

alp65!
Úgy veszem észre, hogy hosszú eltűnés után,- talán nyaralás,- újfent megtaláltál. :-))
Köszi:-))

Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2011-07-31 17:16

Kedves Anci!
Köszönöm szépen,és hidd el, finom is:-))
Szép napot, ebben az őszies hétvégében!
Éva-Anyóca

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Sun, 2011-07-31 14:40

Kedves Anyóca !
Megint megismertem a kajádat ! Most már csak jó étvágy kell hozzá ! Jó sok reszelt sajttal imádom !
Puszi : Anci

1268
olívaolaj 3 ek
vöröshagyma 2 közepes fej
fokhagyma 4 gerezd
petrezselyem 1 csokor
zellerlevél 3 db
cukkini 3 db
tv paprika 3 db
piros kaliforniai paprika 1 db
csiperkegomba 400 g
paradicsom 4 db
sárgarépa 5 közepes db
fehérrépa 2 db
zeller 0.5 db
cukor 2 teáskanál
0 ízlés szerint
négyszínű bors 1 kk
pulykamell 70 dkg
füstölt virsli 350 g
fűszerpaprika 2 ek
teavaj 1 ek
sűrített paradicsom 250 g
bolognai szósz 550 g
cukor 2 teáskanál
habtejszín 2.5 dl
spagetti tészta 75 dkg
0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 ek
bazsalikom 0 ízlés szerint
sajt 10 dkg