Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Quiche avagy a franciák pizzája

Quiche avagy a franciák pizzája
Quiche avagy a franciák pizzája
75 perc / előkészület: 15 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha már unod a sajtosrudat, a pogácsát vagy a hájas tésztából készült masnikat, a quiche garantáltan feldobja a sós rágcsák eddigi egyhangúságát. Ez az a sütemény, ahol az omlós tészta elkészítésén kívül bátran szabadon engedheti az ember a fantáziáját. Ebben a receptben a saját ízlésemnek megfelelően állítottam össze a töltelék hozzávalóit, de a leírás alatt több lehetőség közül is lehet választani. Fogyasztható hidegen, melegen, ráadásul könnyen melegíthető, ha esetleg lenne ideje kihűlni...

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

ajánlat

Fogyaszthatjuk reggelire, vacsorára, vagy fogadhatjuk egy szelettel a vendégeket..

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztához

  1. A tészta alapanyagait gyorsan összegyúrjuk, hogy formázható legyen. 20 percig hűvös helyen pihentetjük.

A töltelékhez

  1. Közben a bacont+sonkát csíkokra vágjuk, és kevés olajon vagy a bacon kisült zsírján megpirítjuk, majd félrehúzzuk a tűzről, és egy kicsit hagyjuk kihűlni.
  2. A lila hagymát felkarikázzuk. A többi töltelékhez valót habverővel összekeverjük, majd ráöntjük a szalonnás alapra, összekeverjük.
  3. Peremes, kivajazott, kilisztezett formába (kerámia - van kifejezetten quiche forma is, ez alacsonyabb peremű, de szélesebb, mint a piteforma; de ha csak piteformánk van, az sem baj!) simítjuk a tésztát, kibéleljük vele az oldalát is, majd villával kicsit megszurkáljuk az alját. A tésztára tegyünk sütőpapírt és valamilyen nehezéket, mint például szárazbab vagy rizs, hogy ne púposodjon fel.
  4. 160 fokon 20 percet elősütjük, levesszük a sütőpapírt a nehezékkel, majd a tölteléket a tésztára öntjük. Gázsütőben körülbelül 180 fokon, 40 perc alatt készre sütjük a sütő középső részén.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 17 680
elküldve: 8
receptkönyvben: 275
elkészítve: 14/14
Facebookon megjelent: -

szakács

Orkat

Mióta szakács: 2015.08.05.
10 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: pite
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
babakonyha: baba 18-24 hónap
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sós pite, omlós tészta sonkával

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

orbankata
Orkat / orbankata Sun, 2015-09-06 15:25

Kedves NoSalty!

Nagy örömmel olvastam, hogy egyik kedvenc receptem a kiemeltek között szerepel!!!

Üdvözlettel,
Orkat

737
finomliszt 25 dkg
vaj 10 dkg
1 csipet
víz 3 ek
tojás 1 db
bacon 10 dkg
lila hagyma 1 közepes db
tojás 3 db
főzőtejszín 1 dl
tej 2 dl
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
sajt 10 dkg