Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Quinoás-céklás csicseriborsó burger

Quinoás-céklás csicseriborsó burger
Quinoás-céklás csicseriborsó burger
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Színében hasonlít a húspogácsára, de persze, ízében nem. Mindamellett laktató és pikáns.

hozzávalók / 6 adag

Burger

Szósz

ajánlat

Szárított csicseriborsóból is készíthetjük. Akkor 150 g csicseriborsót áztassunk be legalább egy éjszakára, majd friss vízben 1 óra alatt főzzük puhára.

Grillen is kisütjük a burgereket. 3 perc oldalanként magas lángon.

Szólj hozzá!

elkészítés

Burger

  1. Egy kicsi serpenyőben egy teáskanál olajban megpirítjuk a római köményt, majd hozzáadjuk a hagymát és végül a fokhagymát. Üvegesre pároljuk, hagyjuk langyosra hűlni.
  2. A quinoát kifőzzük a vízben 10 perc alatt.
  3. Közben a céklát meghámozzuk és lereszeljük. Félretesszük. A csicseriborsót összeturmixoljuk a tojással.
  4. A tojásos csicseriborsót összekeverjük a lehűlt quinoával, a céklával, hagymával, fokhagymával, római köménnyel és a kaporral.
  5. 8 db burgert formálunk belőle egy pohár vízbe mártogatott evőkanalakkal. Ebben az állapotban egy napra hűtőbe tehetjük. Érdemes sütőpapírt fektetni közéjük, ha egymásra szeretnénk pakolni őket, így nem ragadnak össze.
  6. Minden egyes burgert egy evőkanál olajban, lefedett serpenyőben süssük ki 3-4 perc alatt, oldalanként közepes lángon.

Szósz

  1. A szószhoz a tejfölt és tormakrémet összekeverjük.
  2. A kisült burgereket egy teáskanál szósszal meglocsolva tálaljuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 962
elküldve: 0
receptkönyvben: 29
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

sWaddyWaddy

Mióta szakács: 2013.09.01.
398 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
konyhatechnológia: grill
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tapas
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

gluténmentes burger, húsmentes burger, laktózmentes burger

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

463
csicseriborsó 40 dkg
cékla 2 kis db
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
római kömény 1 kávéskanál
tojás 1 db
kapor 1 tk
olívaolaj 8 ek
quinoa 5 dkg
víz 1 dl
tejföl 2 dl
ecetes torma 1 kávéskanál