Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rácsos pogácsa

Rácsos pogácsa
Rácsos pogácsa
255 perc / előkészület: 220 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Családi recept, és finom.

Ebből a mennyiségből 2 tepsi pogácsa készül, nekem 36 pogácsa fér egy tepsibe, és általában egy darab sem éli meg a másnapot:-)

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Ha valmi igazán finomat szeretnék, akkor a tésztájába reszelt sajtot teszek és hajtogatásnál megkenem vagy vajkrémmel vagy kockasajttal. De az alaprecept is nagyon finom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet megmelegítjük a cukorral, hozzámorzsoljuk az élesztőt és félretesszük, amíg fel nem fut.
  2. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal és a sóval. A közepébe mélyedést készítünk beleöntjük a felfutatott élesztőt, 2 tojást és a tejfölt.
  3. Közepesen kemény tésztát gyúrunk. Kiborítjuk a gyúrótáblára és kb. 30 percig pihentetjük.
  4. Fél óra elteltével kinyújtjuk, és három részre hajtjuk hosszában, majd keresztbe is. Ismét fél órát pihentetjük.
  5. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük.
  6. Szaggatás előtt 2-2,5 cm vastagságúra nyújtjuk. Egy éles késsel 0,5 cm-enként bevágdossuk. Majd kiszaggatjuk.
  7. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, felvert tojással megkenjük, és reszelt sajttal leszórjuk.
  8. Szép pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 43 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 21 654
elküldve: 5
receptkönyvben: 186
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Móni főz

Mióta szakács: 2011.11.24.
55 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: farsang, születésnap, szüret, húsvét, buli receptek, karácsonyi receptek, szilveszter
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tejfölös pogácsa, sajtos pogácsa, vajas pogácsa

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tövismami
Tövismami / Tövismami Thu, 2015-04-02 09:19

Nem hajtogattam, mert siettem, porélesztőt használtam és azt sem futtattam föl, csak mindent össze gyúrtam pihentettem, formáztam, kelesztettem és így is nagyon finom és mutatós lett. Köszönöm a receptet!!

d.zsoka
d.zsoka / d.zsoka Thu, 2012-01-26 23:15

köszi a receptet :) mostanáig nem igazán jött össze egy pogácsa sem, de ez nagyon jó lett.
(nem próbálkoztam sokszor, de már tudom, h miket rontottam el)
köszi köszi :)))))

1085
finomliszt 70 dkg
margarin 35 dkg
2 tk
élesztő 2.5 dkg
kockacukor 2 db
tejföl 3 dl
tej 1.5 dl
tojás 3 db
sajt 15 dkg