Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Raffaello golyó ahogy Finci készíti

Raffaello golyó ahogy Finci készíti
Raffaello golyó ahogy Finci készíti
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sok tojásfehérje megmaradt fánksütéskor. Ekkor jutott eszembe, hogy valamit kellene kezdeni vele. Jött az ötlet: "Legyen kókuszcsók!" - "De az olyan uncsi!" Aztán kicsit felturbóztam az eredeti ötletet. :) Nem olyan nagy mutatvány megcsinálni, és szerintem hasonlít is az eredeti, bolti finomságra.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ha marad egy kis tojásfehérje... De akár önmagáért is érdemes megcsinálni. Egy szép dobozban ajándéknak sem utolsó! 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fehér csoki felét vízgőz fölött megolvasztjuk. Kb. 30 db mandulaszemre lesz szükségünk. Ezeket belemártjuk a csokiba, és hagyjuk, hogy kihűljön.
  2. A tojást kissé felverjük, de nem szükséges kőkeményre. Sőt! Nem az a lényeg, hogy egy könnyű masszát kapjunk, mint a kókuszcsók esetében, hanem hogy a markunkban gyúrható, gömbölyíthető, sűrű masszát kapjunk, miután a cukrot és a kókuszt belekevertük.
  3. Kis gombócokat formálunk a masszából, és egy szem csokis mandulát nyomunk a közepébe.
  4. Sütőben 170 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha kicsit megbarnul. Alacsony hőfokon, lassan süssük!
  5. Ha kihűltek, a maradék csokit is megolvasztjuk, és a gombócokra csurgatjuk, vagy mártogathatjuk is. Minyonkosarakba tesszük őket. Hideg helyen pihentetjük, hogy a csoki megdermedjen.
  • sütési hőfok: 160°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 899
elküldve: 0
receptkönyvben: 24
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Finci

Mióta szakács: 2012.12.13.
14 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék, szilveszter, Valentin-nap
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tojásból
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

fehér csokis raffaello golyó, kókuszos desszertgolyó, kókuszgolyó fehér csokis mandulával töltve

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Marcsiga
Marcsiga Tue, 2016-12-20 14:46

Kedves Finci! Örülök, hogy megtaláltam ezt a receptet. :) Nagyon jó felhasználási módja a tojáslikőrből megmaradt tojásfehérjének. Már kezdtem nagyon unni kókuszcsókot. Köszönöm! :)

1238
tojásfehérje 5 db
kókuszreszelék 350 g
cukor 300 g
mandula 50 g
fehér csokoládé 200 g