Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Raffaello süti Pancsika konyhájából

Raffaello süti Pancsika konyhájából
Raffaello süti Pancsika konyhájából
50 perc / előkészület: 30 perc főzés: 5 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tavaly karácsonyra készítettem először ezt a süteményt, mert az egész család nagy kókusz rajongó. Az interneten, egy olasz oldalon találtam hasonló receptet, amit kicsit átalakítottam. Margarin helyett jobban szeretjük a vajat. A tej egy részét tejszínre cseréltem, így nem kell zselatint tennem a krémbe.

Azóta már többször rendelte a család, és változatlan a sikere.:-)

A fotón a versenytárssal, a zserbóval látható.:-)

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

A szóráshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A 6 tojásfehérjét 30 dkg porcukorral kemény habbá verjük. Ezután hozzáadunk fél csomag sütőport, a sót, 15 dkg kókuszreszeléket és 10 dkg lisztet, majd óvatosan simára keverjük.
  2. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük, aranybarnára sütjük kb. 15 perc alatt, de ne szárítsuk ki!!
  3. A 6 tojássárgáját 10 dkg cukorral, a vaníliás pudingporral, a tejszínnel és a tejjel kikeverjük, és megfőzzük, amíg puding állagú nem lesz.
  4. A 20 dkg vajat a 10 dkg porcukorral robotgéppel simára keverjük.
  5. A már kihűlt pudingos krémbe keverjük a vajas krémet, melyet egyenletesen a kihűlt tésztára viszünk fel. A tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.
  6. Tálalás előtt 1-2 órára hűtőbe tesszük, csak utána vágjuk fel.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 940
elküldve: 1
receptkönyvben: 38
elkészítve: 0/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Pancsika

Mióta szakács: 2013.08.11.
41 recept

receptjellemzők

mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

kókuszos krémes süti, kókuszos vaníliakrémes süti, kókuszos sütemény

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

840
tojásfehérje 6 db
porcukor 30 dkg
kókuszreszelék 15 dkg
finomliszt 10 dkg
sütőpor 0.5 csomag
himalája só 1 csipet
tojássárgája 6 db
cukor 10 dkg
vaníliás pudingpor 1 tasak
habtejszín 3 dl
tej 2 dl
vaj 20 dkg
porcukor 10 dkg
kókuszreszelék 5 dkg