Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ragacsos közepű brownie akár tej- és gluténmentesen

Ragacsos közepű brownie akár tej- és gluténmentesen
Ragacsos közepű brownie akár tej- és gluténmentesen
30 perc / előkészület: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom a belül "nyunyás", puhán ragadós, melegen olvadós, igazán csokis brownie-t, amilyennel - nagy bánatomra - eddig kizárólag cukrászdákban találkoztam. Mivel semelyik otthoni recept nem hozta a várt eredményt, addig kevertem-kavartam, míg megszületett ez az egyszerű, ám - számomra - tökéletes összeállítás. Igazi joker süti, életet ment krónikus kalóriahiány és nem várt vendégsereg esetén!! :) Az már csak hab a tortán, hogy hiper gyorsan elkészül, és hogy a tej- és gluténmentes verziója finomabb, mint a hagyományos összetevőkkel készült...

hozzávalók / 10 adag

ajánlat

Vaníliafagyival tálalva klasszikus párosítást kapunk, de csináltam már savanykás, hideg házi málnaöntettel és epres-rebarbarás zselével is. Ezek sem rontották el :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csokit és a vajat (laktózmentes verziónál a kókuszzsírt) vízgőz fölé tesszük olvadni.
  2. Egy nagyobb keverőtálban a 2 tojást a cukorral robotgéppel fehéredésig habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet (gluténmentes verziónál a kókuszlisztet), kakaóport, sütőport és ízlés szerint a vaníliás cukrot (vagy egy vaníliarúd kikapart magját) és a chiliport.
  3. Mikor felolvadt a csokis-vajas massza is, azt is alaposan belekeverjük.
  4. Kivajazott, kilisztezett (tej- és gluténmentes verziónál kókuszzsír + kókuszliszt) kicsi (nekem 16,5 centis) kapcsos tortaformába tesszük, elegyengetjük. Nem kell megijedni, hogy milyen sűrű, olyannak kell lennie.
  5. 150-160 fokra előmelegített sütőben max. 15-20 percig sütjük. Ha a teteje már szépen kezd készülni, akkor nemsokára ki is lehet venni, hogy a közepe ne száradjon ki. Kész is!
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 16,5 x 16,5 cm
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 59
össznézettség: 41 666
elküldve: 6
receptkönyvben: 69
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: -

szakács

t-h-kriszti

Mióta szakács: 2015.08.04.
2 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
receptverseny: Nosalty receptverseny
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

Igazi ragacsos közepű Brownie, gyorsan - akár tej- és gluténmentesen, laktózmentes brownie, tejmentes brownie, gluténmentes brownie, igazi ragacsos brownie,

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sasigabi
sasigabi Thu, 2017-06-15 15:01

uhhh...na EZ IGEN! végre belül olvadós! ez eddig a kedvenc receptem. :) keversz bele 3 evőkanál darabos mogyoróvajat, úgy is tökéletes! :)

227
étcsokoládé 100 g
vaj 110 g
cukor 10 csapott ek
finomliszt 80 g
cukrozatlan kakaópor 30 g
tojás 2 db
sütőpor 1 késhegynyi
1 csipet
vaníliás cukor 1 csomag
chili 0 ízlés szerint