Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott karfiolos besameles tészta

Rakott karfiolos besameles tészta
Rakott karfiolos besameles tészta
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Volt egy kis karfiol a mélyhűtőben, úgyhogy ezt találtam ki a koliban :)

hozzávalók / 3 adag

A karfiolhoz

A besamelhez

Szólj hozzá!

elkészítés

Besamel mártás elkészítése

  1. Az olajon megpirítjuk világosbarnára a lisztet (megfuttatjuk). Figyeljünk oda, mert hamar lekaphat, és más lesz az íze. Eközben a sonkát is megpirítjuk külön edényben.
  2. Annyi tejjel öntjük fel, amilyen állagúra szeretnénk (olyan tejföl állagú legyen). Ezt a folyamatot folyamatos keverés mellett tegyük, mert csomós lesz. Én először a fele tejjel öntöm fel, hogy alaposan elkeverjem, majd a maradékkal. Sóval ízlés szerint ízesítjük.
  3. Addig keverjük, amíg elkezd sűrűsödni, majd beleöntjük a pirított sonkát, és ekkor egy 2-3 percig még kevergetjük, majd elzárjuk.

Rakott összeállítása

  1. A tésztát és a karfiolt megfőzzük vízben (a karfiolt én ételízesítővel szoktam főzni).
  2. A tepsit kikenjünk kevés olajjal. Beletesszük a tésztát, a karfiolt, nyakon öntjük a besamellel, és sajtot reszelünk rá, meg a mozzarella sajtot rászeleteljük.
  • sütési hőfok: 250°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26*11*6 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 898
elküldve: 1
receptkönyvben: 73
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

mokiviki

Mióta szakács: 2014.09.07.
27 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

rakott karfiol tésztával, rakott tészta karfiollal, sajtos rakott tészta karfiollal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1025
karfiol 250 g
tészta 40 dkg
trappista sajt 10 dkg
mozzarella 8 dkg
ételízesítő 1 kávéskanál
4 csipet
napraforgó olaj 4 ek
finomliszt 2.5 evőkanál
tej 5 dl
sonka 20 dkg