Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott kelkáposzta MankaBeauty konyhájából

Rakott kelkáposzta MankaBeauty konyhájából
Rakott kelkáposzta MankaBeauty konyhájából
75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez számomra egy klasszikus recept, nagyon sokat készített ilyet anyukám gyerekkorunkban. Én szinte kivétel nélkül szeretem az összes rakott zöldséget.:)

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kelkáposztáról leszedjük a leveleket, csíkokra vágjuk, és kb. 2 liter vízben 5-8 perc alatt előfőzzük. Nem kell, hogy túlságosan puha legyen, csak essen össze. Ha kész leszűrjük.
  2. A hagymákat apró kockákra vágjuk, felforrósítjuk az olajat egy lábasban, rádobjuk a hagymát, és üvegesre pároljuk.
  3. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a paprikát, és hozzáöntünk egy pici vizet, hogy ne égjen meg a paprika, beletesszük a darált húst, összekeverjük, és visszatesszük a tűzre. Beletesszük egészben a zöldpaprikát, a sót, ételízesítőt. Pörköltöt készítünk. Ha közben elfőné a levét, pótoljuk egy kevés vízzel, illetve kóstoljuk, hogy kellően fűszeres-e.
  4. Egy másik lábasban olajat hevítünk, ráöntjük a rizst, fehéredésig pirítjuk. Kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, ételízesítővel fűszerezzük, és alacsony fokozaton megfőzzük, nem kell túl puhára, mert a sütőben még puhul a pörkölt szafttól.
  5. Ha kész a pörkölt, kidobjuk a zöldpaprikát, figyeljünk arra, hogy maradjon alatta kb. 3 dl szaft.
  6. Egy nagy tepsit előveszünk, beletesszük a kelkáposzta felét, erre jön a rizs fele, majd a pörkölt, majd a rizs másik fele és a maradék káposzta.
  7. A tejfölt szépen rásimítjuk, és kb. 200 fokos sütőben 30 percig sütjük, illetve addig, amíg picit meg nem pirul a tejföl a tetején. Kész is! Ez a mennyiség kb. 8-10 adag, nálunk másfél nap alatt elfogyott, pedig csak ketten vagyunk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x40 cm
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 734
elküldve: 0
receptkönyvben: 22
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

MankaBeauty

Mióta szakács: 2014.07.03.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

rakott káposzta, rakott kel, húsos-tejfölös rakott kelkáposzta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

435
kelkáposzta 1 kg
darált sertéshús 60 dkg
vöröshagyma 2 nagy db
fűszerpaprika 2 ek
csípős fűszerpaprika 1 kávéskanál
zöldpaprika 1 db
napraforgó olaj 2 ek
rizs 25 dkg
tejföl 5 dl
1 teáskanál
ételízesítő 0 ízlés szerint
víz 6 dl